減肥期間老是會煮水煮蛋吃，冰箱裡拿出來放涼水煮很容易裂開，經過多次反覆實驗，想把自己的經驗分享給廚友們！ 用料 雞蛋 2個 開水 適量 水煮蛋全程不破皮的小妙招的做法 奶鍋中放入2個雞蛋，然後倒入開水或者溫水使蛋白迅速凝固（這步是關鍵，經過我多次實驗雞蛋殼不會裂），同時也能縮短煮制時間，我吃全熟基本上中小火5分鐘即可！好了以後馬上過涼水容易剝殼！ 小貼士關鍵就是括號裡面的內容
