不曾做過的西蘭花海苔卷

西蘭花，又名綠菜花，原產歐洲地中海沿岸的義大利一帶，光緒年間傳入中國。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”,可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。

用料  

不曾做過的西蘭花海苔卷的做法  

1. 將洗淨的西蘭花切片

2. 將切好的西蘭花焯熟並瀝乾水。

3. 用原汁機將西蘭花搖碎，沒有原汁機可以用刀切碎

4. 搖好的西蘭花渣內打入兩個雞蛋，少許鹽。

5. 將攪拌均勻

6. 用不粘鍋開小火，沿鍋周邊360度倒入蛋糊，待蛋液凝固（約幾分鐘）即可，不用翻面（除非蛋液太厚，需要翻面煎一下）。

7. 用海苔將西蘭花蛋餅捲起來

8. 海苔西蘭花蛋餅卷好切成小段即可。

9. 吃時可以蘸點番茄醬，更加美味。

10. 忍不住想吃一個✌️