簡易版油潑面-不用發麵不用擀麵

只花1塊錢，餃子皮抻出了油潑面，香得直髮愣！

用料  

簡易版油潑面-不用發麵不用擀麵的做法  

1. 取一張餃子皮刷上薄油，蓋上一張皮，依次堆疊。

2. 用擀麵杖輕輕擀開。

3. 一張張揭開餃子皮，再用刀切開

4. 嫌麻煩的話，也可以直接取一張餃子皮，用手輕扯兩端，將餃子皮抻開。

5. 鍋中加水，水開後倒入豆芽焯熟，撈出備用。

6. 再放入麵條煮熟，撈出過涼白開後盛入碗中。

7. 碼上豆芽，撒上蔥蒜末和辣椒粉，加入生抽和醋。

8. 鍋中加適量的油，燒熱後淋在麵條上，拌勻即食。

9. 看這一碗麵的架勢，定是要撒了歡地吃。美食君嘗試了兩種簡易麵條的製作方法，擀麵較薄，入口即化，適合小寶寶和老年人吃。抻面較厚，吃起來更有嚼勁。

10. 這餃子皮變麵條的吃法並不侷限於油潑面：
    
    配個番茄炒蛋，便是番茄雞蛋蓋澆面；
    
    舀入大勺炸醬，就成了炸醬麵；
    
    加入肉臊，妥妥的臊子面；
    
    拌入蔥油，不就是蔥油麵了麼~
    
    不管哪一種，都是懶人版哦！

小貼士

1. 關於餃子皮 —— 冷藏或風乾較久的餃子皮，可以蓋上保鮮膜，入鍋稍稍蒸軟後再抻，否則容易斷。