原汁原味的蒸雞

雞的吃法千千萬，蒸雞雞煲吃了雞原有的味道，又很清甜，搭配調料，好吃下飯哦～

用料  

原汁原味的蒸雞的做法  

1. 準備材料

2. 1.雞肉洗淨，用碟子裝好
   2.起鍋燒水，水裡放2片姜，碟子底下放1片姜，雞肉上面放3片姜
   3.放上隔水蒸具，將處理好的雞放進鍋裡

3. 大火蒸5分鐘，後轉中火蒸10分鐘

4. 期間將蒜、剩餘的姜拍扁切碎備用，蔥切段，頭和葉分開放

5. 蒸好的雞，超讚

6. 翻面晾涼，切成塊

7. 切成如圖的塊，小塊一點也沒問題，我只不過是方便夾所以切大塊，家裡自己養的雞肉比較緊實

8. 切成塊的雞在放進鍋裡蒸5分鐘

9. 調料碗做法：
   1.準備一個裝調料的碗，蔥葉放進去；
   2.起鍋燒油，爆香蔥頭、蒜和姜碎，倒入適量醬油（我家的醬油是鹹的，所以不另外加鹽），煮開後直接倒進碗裡，攪拌均勻即可
   3.吃雞肉的時候蘸這個調料很好吃，很下飯

小貼士

碟子了蒸出來的雞湯也可以拿來撈飯或者炒青菜，很香的！