參考份量:20個 製作時間:40分鐘
粉粉嫩嫩、可可愛愛的萌爪湯圓,你確定下得了口?
用料
展藝水磨糯米粉 | 150克+100克 |
草莓粉 | 35克 |
展藝糖粉 | 20克 |
水 | 85克+60克 |
元宵節 | 萌爪湯圓的做法
1.先將20克糖粉倒入150克糯米粉中
2.接著倒入85克的水邊倒邊用筷子攪拌
3.然後將35克草莓粉倒入100克糯米粉中
4.再倒入60克的水邊倒邊用筷子攪拌
將糯米粉揉成光滑的麵糰備用,可以多放些水揉成較軟的麵糰方便操作
6.將原味的麵糰分成10克一個搓成小圓球,草莓味麵糰分成一個5克的小圓球和3個2克的小圓球
先將白色的小圓球壓扁成圓形,再把5克的草莓味小圓球壓扁成圓形貼在白色圓形上,最後將3個2克的小圓球貼在最前端壓扁做成萌萌的小爪子
8.將所有的麵糰做成萌爪形狀並在鍋內燒熱水備用
9.待鍋內水燒開後放入湯圓煮至漂浮撈起盛入碗中加入牛奶即可