漫畫第七卷第91夜,“燙綠蘆筍,現在正當令,很好吃的。” 用料 蘆筍 鹽 蛋黃醬 深夜食堂「綠蘆筍」的做法 蘆筍洗乾淨,切去根部。如果比較老,則需要削去外皮。 水燒開,加少許鹽。蘆筍入鍋燙1-2分鐘。撈出過冷水。 擺盤,蘸蛋黃醬吃。