一次成功的西多士

疫情被困家中，用了22天才買到吐司，心心念念西多士的味道，今天自己看教程學做了一下，這是我第一次做西多士的照片記錄，味道跟港式茶餐廳裡面一樣，方法簡單，想分享給想嘗試的人😄

用料  

一次成功的西多士的做法  

1. 準備好吐司，雞蛋，蜂蜜 ，平底鍋

2. 吐司斜角切開，蛋液打散 （可放生粉入蛋液攪勻煎的效果更好）

3. 平底鍋加少量油，中火熱鍋，必須油熱。
   吐司兩面蘸蛋液 側邊稍微立起來蘸一點。

4. 蛋液大概蘸這麼多，不要太厚，也不要蓋不住

5. 放油裡，中小火慢煎

6. 先放下去的先翻面，如果吐司太軟，可藉助鍋鏟。

7. 兩面都煎至金黃色，可以立起煎側面，稍微一下下就好。

8. 最後撒上適量蜂蜜，或者果醬等調味，建議趁熱吃哦！ 這個港式下午茶，著名的一道西多士就做好了😋

小貼士

煎的火候掌握好，如果太小火會不金黃，如果太大容易焦黑