自制花茶（乾花）

因為疫情的原因，被封鎖在上海的小區，4月過去了，5月開始來臨。抓住春天的尾巴，採摘花朵，製作成花茶。

用料  

自制花茶（乾花）的做法  

1. 1，科普學習。

2. 2，採摘薔薇花。我喜歡採摘開放飽滿的花朵。花朵垂直向下，用淨水沖洗乾淨，去除肉眼可見的藏汙。

3. 3，將花朵浸沒在水中，淨化，因為是野生植物，建議按標準兩倍時間淨化，即半小時。

4. 4，淨化後洗淨花朵，瀝乾，在鏤空的籃子裡陰乾一晚。
   
   烤箱預熱，上下火90度，10分鐘，將陰乾後的花朵擺放在烤架上，每朵花都分開。烤箱，上下火90度，烤10分鐘。

5. 5，烤完後，開啟烤箱門，等花朵降溫後，取出，剪去枝幹，只取花朵，收集在乾燥的瓶中。若瓶中有水汽，開啟晾乾後再蓋。
   

6. 6，花茶泡法：取保溫杯（也可以用其他容器），當一朵花、幾顆冰糖，用剛燒開的開水灌滿杯子，蓋緊蓋子，悶5～10分鐘。開啟蓋子，此時花瓣顏色全部褪色，取出花朵丟棄，取茶湯，倒入茶杯，如果太燙，茶杯中加適量淨水調節溫度。

小貼士

製成的乾花，也可以用於製作糕點、菜餚等。