用料 花菇 青菜 胡蘿蔔 高湯 蛋清 紅薯澱粉 生抽 鹽 骨湯蔬菜羹的做法 提前將花菇泡發 花菇切碎,胡蘿蔔切碎、青菜切碎備用(如果給寶寶喝的話可以將材料切成碎沫) 提前將大骨頭熬成高湯備用)鍋中加入高湯燒開,放入花菇、胡蘿蔔碎煮熟,放入青菜碎 紅薯澱粉加入清水調勻,倒入鍋中攪勻,沸騰後將攪打均勻的蛋清倒入鍋中快速用筷子攪拌成碎蛋花,調入生抽、鹽即可