麪包

終究沒能逃過空氣炸鍋的誘惑～～最近還是對它下手了……於是，沒事就找點事兒讓它活動活動😜用料酸奶20克雞蛋2個芝麻30克無邊吐司3片無邊吐司酸奶夾子的做法無邊吐司🍞一切四（田），用了3片，正好一鍋黑芝麻準備好（用掉兩個這麼多，...

這個食譜有一定難度，不建議新手一開始就做這個。如果沒成功多試幾次，我的所有食譜都是反覆調試過的，一般不會出現較大的偏差。視頻版可以去其他平臺觀看用料白吐司麪糰：200g/個高筋粉210g乾酵母3g糖21g鹽4g牛奶145g黃油17...

這是吳克己老師的方子，我把它換算記錄爲450g吐司盒可用的量本來是青提，我換了紅提，用的是錫箔模具，用了三個。用料【液種】高筋粉125克細砂糖31克新鮮酵母10克奶粉5克全蛋1個水（38度）92克—————————【本種】高筋粉1...

最近用這個配方的麪包體做了超級多面包做了各種鹹甜麪包還有鹹甜各種吐司覺得這個配方真的絕絕子打算把做過的都記下來就那種是我追求的放冰箱也不會變硬的麪包配方的特點就是柔軟喜歡吃柔軟麪包的可以衝一個450g吐司...

8個沙拉醬：番茄醬：用料鹽2克糖35克牛奶140克雞蛋（1只）40克（剩餘的表面刷蛋液）奶粉10克高筋麪粉200克低筋麪粉50克鮮酵母8克黃油20克輔料：豬排3塊沙拉醬適量番茄醬適量香蔥適量好吃到沒朋友的豬扒包的做法豬排：豬排（624克）清洗幹...

湯種部分的水是160克，不是120克哈。無法忘懷的童年，無法忘懷的麪包。...

正面是小羊，倒過來是小章魚，一次做出兩種小動物是不是非常合算，祝所有大朋友和小朋友節日快樂🌷用料高筋麪粉200克細砂糖20克一顆蛋白30克左右牛奶125克左右酵母2克黃油15克鹽2克椰蓉餡：椰蓉40克一顆蛋黃20克左右糖粉25克...

自用記錄，原方來自《銀座頂級吐司》用料高筋麪粉350克全麥麪粉150克雞蛋2個（小）奶粉30克糖30克鹽10克鮮酵母9克水270-300克黃油40克冷藏發酵全麥吐司的做法和麪室溫發酵30分鐘，翻面團圓放冰箱冷藏12-16小時室溫回溫，排氣，分...

用料牛奶加2個雞蛋300克細砂糖70克高筋麪粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黃油60克鹽4克餐包（兩盤）的做法種草了俄羅斯雪兔麪粉，不錯，囤了12斤，能用很久了烤箱一發一小時54.75，16個翻圓鬆弛，不要太用力手壓再擀翻面捲起大概是這...

簡簡單單，奶香味十足的小麪包。用三花全脂淡奶代替液體，發酵速度較慢，用上我常用的隔夜冷藏低溫發酵，自然沒什麼難度了。(鮮酵母÷3=乾酵母)此配方也可以做成450克的吐司，如果做吐司，上下火150度烤45－50分鐘。做小麪包比較快...

用料奶酥配方葡萄乾35克雞蛋液（牛奶可代替）16克黃油20克糖粉15克奶粉35克麪糰高筋麪粉250克酵母粉2.5克鹽2.5克糖30克奶粉30克黃油20克牛奶100克水66克（注：如果做鹹吐司放鹽5克，糖8克）小美手撕麪包的做法除了黃油、鹽外，所以...

配方爲450克一個！用料高筋麪粉260克全蛋液30克細砂糖25克牛奶150克耐高糖酵母3克鹽2克黃油25克配料：肉鬆適量香蔥適量沙拉醬適量香蔥肉鬆吐司😍好吃到停不下來❗️的做法除鹽、黃油外，其他全部材料混合均勻，揉成團，再揉至粗...

很推薦大家試試這款簡單又好吃麪包。因爲採用高火快烤，讓麪包外皮變得酥脆內裏柔軟，吃進嘴裏既有橄欖油也有黃油的香氣，搭配黃油果醬或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋麪粉300克全麥粉50克水220克細砂糖20克酵...

口感驚豔！用料一、麪包體高筋麪粉200克牛奶120克蛋液20克細砂糖15克乾酵母2克鹽1克黃油15克二、雪芙皮黃油25克細砂糖15克牛奶20克低筋麪粉25克三、卡仕達醬雞蛋2個細砂糖20克牛奶100克低筋麪粉25克玉米澱粉25克奶粉20...

用料牛奶180克酵母3克高筋麪粉300克砂糖30克黃油50克餡料：肉桂粉5克黃油15克原糖50克手揉肉桂卷的做法牛奶加熱至30-40度，放入酵母，攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘左右。在大盆中放入麪粉和砂糖，分次加入【步驟1】，用一根筷子攪...

用料雞胸肉生薑麪包機版寶寶肉鬆的做法雞胸肉去筋膜、焯水。切小塊➕生薑煮熟。倒入保鮮袋，擀麪杖擀碎。用手稍微撕碎放入麪包機。肉鬆模式。完成後。再用料理棒打細膩。裝入儲奶袋。冰箱冷藏，保質期一週。...

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毆式軟歐包配方共享用料配方配方歐式麪包配方分享的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方小貼士歐式軟歐包配方共享...

一個450克吐司用料高筋麪粉300克牛奶110克淡奶油100克雞蛋25克奶粉15克鹽3克糖40克酵母5克黃油20克（可刷2個450克吐司表面）不用黃油的淡奶油吐司的做法所有材料入主鍋，20秒3-6混合成團後，揉麪8分鐘。整理光滑後一發至1.5-...

買了一堆迷迭香，還有幾包快過期的蔓越莓幹，決定一起消耗一下，做成歐包用料鮑勃高粉（83.3%）250克全麥粉（16.7%）50克水（83.3%）250克水0.9:粉1的魯邦種（20%）60克鹽（2%）6克蔓越莓幹30克新鮮迷迭香葉10克無油無糖·迷迭香蔓越莓硬歐包的...

用料全麥麪粉150克高筋麪粉150克雞蛋1個（去皮50克）水160克玉米油15克鹽5克乾酵母5克黑芝麻10克堅果一把🥖放三天也不硬‼️50%全麥黑芝麻無糖歐包‼️的做法除堅果、黑芝麻全部材料放入廚師機，揉至厚膜狀態，加入堅果、黑芝麻，...

這個方子食材比較簡單，做法也沒難度，比較適合剛開始學習烘焙的新手。操作的重點，今天我基本都給你們劃好了，剩下的，就等你們交作業了！用料高筋麪粉250克奶粉10克牛奶140克煉乳20克酵母2.5克砂糖25克鹽2克黃油20克牛奶小麪包...

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麪包醒發時間長，最近終於對面包下手了，爲了消耗多餘的奶油奶酪。分主麪糰和中種麪糰。早上7點開始準備，中午的時候吃上了。中種可以提前一晚發酵。用料中種麪糰：高筋麪粉175克乾酵母1克水105克左右主麪糰：高筋麪粉100克奶...

高粉500砂糖40鹽6乾酵母6火龍果肉250冰水100奶酪20黃油30。麪糰配方。乳酪餡部分配方。乳酪200糖粉25火龍果15。...