幹鍋

用料豆角新鮮兔腿2只新鮮兔腿2只土豆蘆筍金針菇蟹味菇蔥薑蒜香葉花椒茴香子幹辣椒料酒醬油幹鍋兔腿的做法兔腿兩隻洗淨備用土豆兩個洗淨去皮，切粗條；豆角洗淨焯水，掰成段狀；蘆筍洗淨切段狀；金針菇、蟹味菇洗淨焯水備用兔腿...

幹鍋花菜是一道以花菜、五花肉、紅椒、洋蔥爲主，以豆瓣醬、醬油和蠔油爲輔製作而成的一道美食。花菜口感脆爽，五花肉肥而不膩，還有香甜的洋蔥，幾樣組合成一道美味的美食，不管是下酒還是下飯都是不錯的選擇。平常在飯店裏吃...

下飯菜，幹鍋麻辣各種菜～用料蝦10只萵筍一節洋蔥半個蓮藕一節土豆1個幹鍋底料1包玉米一節各類丸子適量蔥薑蒜適量麻辣幹鍋蝦，幹鍋土豆等的做法準備一包麻辣香鍋調味料，超市裏就有，不拘什麼牌子，只要是幹鍋麻辣就行。準備一些...

留學生菜譜Vol.74，幹鍋花菜。最好要用散菜花，但是一般比較難買，所以用一般的白色菜花也可以。用料五花肉200克菜花1朵生抽1勺鹽半勺糖半勺辣椒幹一小把蒜2瓣雞粉小半勺Vol.74幹鍋菜花的做法菜花切成一小朵一小朵，煮一鍋熱...

我做菜以差不多爲主。。。。。用料藕片愛吃多少買多少基圍蝦愛吃多少買多少萵筍愛吃多少買多少土豆愛吃多少買多少豆瓣醬看自己口味黃豆醬看自己口味麻將醬看自己口味金針菇愛吃多少買多少差不多的幹鍋蝦的做法基圍蝦...

這道菜模仿青海炕鍋羊肉的做法，是用牛腩和土豆做的一道幹鍋菜，下飯或者搭配飲料，超級香。用料牛腩1000克土豆1個青椒1個洋蔥半個花椒10粒大料1瓣桂皮塊丁香（可不放）2粒白芷（可不放）1片草果（可不放）半個陳皮（可不放）適量蒜5瓣大蔥...

用料脆皮豆腐四塊五花肉半塊中型紫皮洋蔥一個（墊底用）大蒜四瓣姜一片香蔥兩根紅辣椒4-5個熟豆瓣醬一小碟（提前炒好的）耗油少許高湯少許幹鍋脆豆腐的做法將以上食材改刀，把改好刀的豆腐放入熱水中焯燙一分鐘備用五花肉切薄...

用料茶樹菇梅乾菜素肉乾辣椒新鮮青杭椒薑絲幹鍋梅菜茶樹菇的做法茶樹菇洗乾淨切段待用梅乾菜浸泡1小時左右，清洗乾淨，然後放入鍋中用油、醬油紅燒，加鹽、糖、蘑菇精紅燒入味，放入電飯鍋中蒸到梅乾菜菜爛出鍋待用幹辣椒用...

網購的三文魚邊角料吃着有點油膩，就都醃了風乾了吃。今天整理冰箱發現有漏了一袋沒有醃的，拿來燒了個幹鍋的，一點也不油膩，還挺好吃的😁用料三文魚邊角料400克土豆1個洋蔥半個海鮮菇1小把青椒1個家常調味料按自己口味加幹...

用料光鴨薰筍乾蔥段薑片花椒大料乾紅辣椒鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖幹鍋薰筍燒鴨子的做法薰筍乾用水洗乾淨炒鍋上火，放適量底油，放白糖炒出糖色，放鴨子迅速翻炒上色，放少許花椒、大料、蔥段、薑片、乾紅辣椒，烹料酒，放胡椒粉...

用料牛排骨（讓菜場賣肉滴大叔剁好）孜然蔥洋蔥老薑幹辣椒香葉鹽白糖生抽老抽料酒幹鍋孜然牛排骨的做法牛排骨入清水，放兩片老薑，焯水撈出沖洗乾淨，瀝水洋蔥切好，切薑片孜然入料理機磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些焯好的排骨入...

用料花菜個耗油料酒勺生抽勺油鹽克蔥根姜大蒜瓣花椒幹辣椒不放肉的幹鍋花菜的做法菜花焯水備用起鍋燒油，油熱倒入蔥薑蒜，花椒，幹辣椒翻炒出香味倒入菜花翻炒，倒入料酒翻炒，倒入生抽，蠔油和少量鹽翻炒出鍋好吃...

疫情在家沒啥事，就研究吃，有啥就吃啥，簡單但也是美食😃用料土豆豬肉（五花肉更好）洋蔥小米辣蒜蔥豆瓣醬蠔油醬油鹽簡單的幹鍋土豆片的做法土豆稍微厚一點的切片（自我感覺好吃一點😊）將蔥蒜切碎，小米辣斜切絲，圓蔥🧅切絲（絲塊都可...

用料紅綠尖椒2只烤鴨或滷鴨一隻野山椒20克乾花椒10克幹辣椒20克大蒜5瓣芝麻鹽味精香菜胡椒粉適量山椒幹鍋鴨的做法將烤鴨切成小塊備用，因烤鴨本身有香味，可以不用醃製新鮮紅綠尖椒切成小圈、大蒜切成片鍋中油燒7成熱，加...

土豆🥔怎麼吃都不膩用料土豆🥔2個洋蔥🧅1個小香蔥1～2根蔥薑蒜適量白芝麻少許孜然粉適量豆瓣醬2勺鹽適量生抽適量澱粉適量幹鍋土豆片（素簡易版）的做法兩個土豆🥔去皮洗淨，改刀切片，放入盆中加適量澱粉，確保每片土豆都裹上澱...

用料捲心菜200g五花肉50g木耳100g幹辣椒10個蔥少許姜少許鹽適量耗油一大勺雞精少許糖少許幹鍋手撕捲心菜的做法捲心菜洗淨撕成大塊五花肉切片，蔥薑切片，，木耳摘洗乾淨，幹辣椒擦淨鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃...

今天做一道簡單的、青花椒味的、家常幹鍋素花菜。椒麻味濃郁，開胃下飯。這道菜主要是突出青花椒的鮮麻和乾紅椒的糊辣味，可以不用放蠔油和白糖增鮮提味哈。用料散花菜半個青花椒隨意幹辣椒隨意大蔥小半根蒜4瓣鹽適量生...

用料五花肉十小塊肥肉鹽適量幹辣椒一個海葵半斤醬油2勺老抽一勺大蒜一個蔥一根姜四片幹鍋海葵的做法把海葵用剪刀切開三四瓣.把裏面的異物清洗掉之後用鹽搓洗三四遍用手用力抓把粘液儘量洗乾淨放進開水鍋煮三分鐘撈出...

舔鍋了，女兒連鍋底的汁都刮來拌飯用料生抽勺番茄醬勺雞腿土豆蠔油蔥茄汁雞腿幹鍋的做法雞腿冷水焯，撈出當一回容麼麼扎幾扎生抽蠔油生薑蔥段番茄醬汁浸泡2小時懶人上線，電飯煲放一把蔥段，雞腿一扔，蓋好一個煮飯或者肉類鍵...

用料雞珍250克青豆150克蒜薑絲大蔥絲花椒少許細青尖椒100克小紅尖椒30克郫縣豆瓣醬1勺鹽醬油料酒雞精香辣雞珍幹鍋的做法把雞珍清洗乾淨後切大片，尖椒切成小段備用。炒鍋中熱水開後倒入少許料酒，把雞珍焯一下去雜質，撈出...

用料排骨2根550克新鮮雞翅中6個500克魷魚2只菜籽油適量牛油火鍋底料90克郫縣豆瓣醬1勺鹽2克生抽適量味精適量白糖少許熟芝麻適量幹辣椒段適量料酒2勺花椒適量有機花菜1個甜椒1小個洋蔥1小個藕1節大蔥2根芹菜2根香菜3...

幹鍋調味靈活多變，烹製方法多樣，味型極具個性化,幹鍋排骨魚蝦、幹鍋各類蔬菜,想吃什麼隨意搭配，呵呵。。。當下班回到家看到這熱騰騰的幹鍋菜，是不是心裏覺得非常的溫暖，在這寒冷的冬季無疑也是最最美好的事情呢！用料薰幹20...

作爲宇宙第一主廚——爸爸，做的幹鍋牛蛙配方絕對價值千萬👌🏻用料牛蛙只萵筍1根土豆個香菜根幹辣椒個大蒜瓣藕2節洋蔥1個筍爸爸的幹鍋牛蛙的做法牛蛙提前醃半小時以上，鹽+澱粉+白酒土豆萵苣筍尖切條，藕切片。下油鍋炸土...

用料剝皮魚400克鮮香菇150克青椒2個紅椒1個洋蔥1/4個蒜苗3根小蔥3根姜5克蒜4瓣乾紅椒4個香菜適量花椒適量料酒2大勺花生油適量豆瓣醬1大勺生抽2大勺醋1小勺糖1小勺鹽適量雞精少許幹鍋剝皮魚的做法剝皮魚洗淨，加入1/2量...

背後的故事是超市看到花菜很漂亮就買了用料花菜1顆幹辣椒很多個糖一點醬油一鏟子豬油憑感覺蒜三瓣蠔油一點鹽兩爪子懶人幹鍋花菜的做法花菜拆大朵，浸泡鹽水裏面十分鐘花菜拆成小朵，瀝乾水分，放入熱鍋，（這裏不用放油！）快速煸...