滷

用料鴨翅12只生薑4片乾紅辣椒6個冰糖少許料酒4勺蔥4根滷料1包超級簡單的滷鴨翅（雞翅）的做法準備材料鴨翅放涼水，蔥，料酒，生薑下鍋大火煮（我今天做的時候家裏沒老薑，沒放）煮開打掉浮沫撈出涼水洗淨，放入滷料，乾紅辣椒，冰糖，適量水...

新手超入門級滷煮~~用料大腸500g豬肺1個八角/桂皮/香葉/草果/丁香/幹辣椒/花椒適量生薑1塊澱粉2勺大蔥1根生抽5勺老抽3勺料酒5勺豆瓣醬3勺幹黃醬半袋川味滷煮的做法大腸/豬肺預處理後，加蔥結/薑片焯水，瀝乾八角/桂皮/香...

娃喜歡吃這菜裏的蛋，一口氣吃了2個。老婆說，這菜燒的水太多了。這菜燒的還是我老毛病，太鹹了。以後，放生抽：1、一定要先倒到勺，不要直接倒。2、生抽一開始要少放點，到最後完成前，嘗味時，不夠再加鹽。用料帶皮後腿豬肉250克香菇...

用料牛上腦2500克料酒1湯勺冰糖3塊花椒1湯勺姜10片鹽44克幹辣椒6小塊醬油4勺八角6個桂皮2塊香葉6片蔥1根老抽1勺滷牛肉電高壓鍋版的做法先將牛肉焯水，將表面的沫去掉。撈出肉備用。將調料準備好，然後放進焯好的牛肉裏攪...

用料茄子個肉末克生抽勺蠔油勺澱粉勺克鹽克蒜瓣黃豆醬肉沫茄子滷的做法茄子切丁，蔥蒜切碎起鍋熱油，倒入肉沫翻炒，加入蔥蒜，辣椒翻炒一會倒入茄子丁，翻炒至茄子出水，防止後面水加多出水後倒入菜椒丁，生抽，老抽，鹽，耗油，十三香倒入...

我不喜歡吃雞皮魚皮之類的東西，也怕油膩，雞腿，翅根之類的感覺怎麼做都油膩，白煮又不好吃，於是結合別人的幾個滷雞腿，自己做了這個無鹽少油的滷雞腿，確實味道靈，也不油膩，一點都不油膩，喜歡的可以試試用料雞腿3只翅根8個雞蛋8個...

作爲湖北兒女，每年過年都是一大鍋一大鍋的做，遠嫁他鄉的兒女只能一飽眼服了。爲了滿足口福欲，自己動手豐衣足食吧！用料豬肉1斤雞蛋10個鴨胗15個雞爪10只蓮藕3節老豆腐1塊兔，雞，鴨，牛肉均可百葉，豆腐乾，海帶等太多了，就不一一列...

用料牛腱子1個花椒1把老抽2勺鹽5克八角1個蠔油2勺醬油3勺姜2片生抽3勺香葉2片桂皮1塊大蔥1個辣椒2個爺爺都愛吃的滷牛腱，下酒好菜的做法牛鍵洗乾淨，泡軟，切塊加生薑焯水焯水完撈出過冷水，熬糖色加入牛鍵出顏色後加滷料醬...

閨蜜的拿手菜，學會了記錄下來和大家一起分享！！！用料西紅柿2個雞蛋2個鹽少許生抽少許小辣椒2根花椒粉少許蔥少許柿子雞蛋辣椒滷的做法柿子洗淨串根筷子在火上加熱，去皮。西紅柿、辣椒切丁、雞蛋打散、切蔥花備用！熱鍋涼油，油...

下酒必備、減肥零食用料新鮮基圍蝦6-7兩花蛤1斤長青椒2-3個檸檬半個蒜瓣2-3瓣青花椒滷汁一包青花椒蝦蛤滷的做法大火煮漲水，放進蔥段和薑片，小火煮5-10分鐘把蔥薑汁煮出來。調中火，放入去頭去蝦線稍微開背的新鮮基圍蝦，煮...

燉的時間長了點，中吃不中看！今天2號，宅家休息，一個人，自由自在做美食，舒服喲！用料鴨半隻鹽克蔥段薑片料酒八角花椒小茴香香葉桂皮黃梔子陳皮丁香白滷鴨的做法我一人食，用了1/4只洗淨，冷水下鍋，放蔥段、薑片、白酒（黃酒、料酒皆可...

用料豆-克自用-純豆角滷的做法白菜豆角切丁少油，炒香豆角白菜，加入香其醬加水熬一熬加入澱粉水...

一種做法，食材可隨意變換。用料調料：幹辣椒適量桂皮適量香葉適量姜適量花椒適量生抽適量冰糖適量鹽適量食材：新鮮香菇適量海帶適量豆皮適量純素·滷滷滷的做法流程：1.油煎香菇，去掉水分2.下香料：八角，香葉，桂皮，花椒。油煎至香...

搞點滷味吃吃吧用料雞腿6只雞蛋2個八角2個花椒一把冰糖一把自家滷滷料包30g藕片一節薑片適量超級懶人版一鍋滷雞腿的做法減脂可以去掉皮，不去更好吃，不劃開也可以，因爲可以多泡一會在滷汁裏，上入味沒有問題放入薑片。特別...

打工人的週末♨️做好一份可以吃三四天的葷菜平時真的可以輕鬆很多哦！這是簡單快捷版的喜歡的點贊收藏關注我吧😊不定期更新一些日常菜哦(｡ì_í｡)用料牛腱1000克老抽6勺冰糖4勺鹽3勺幹辣椒2個姜3片八角2個肉蔻1個香葉2片...

最愛的「香菇肉沫打滷麪🍜」做法簡單，方便快捷。。。最主要是真的太好吃了，一次兩碗✌️✌️✌️次次都能被香迷糊了😂😂😂尤其孩子，大愛大愛，幾天不吃就點名翻牌！！！用料鮮麪條1份黃瓜1根香菇適量豬肉適量香菜1根小蔥1根紅辣椒半個...

用料鴨掌4個鎖骨5個雞爪4個八角適量桂皮適量姜喜歡吃的可以多放，滷出來的姜挺好吃生抽適量老抽適量香葉4—5片鹽佛系辣椒個人口味，建議辣一點，小米椒或者幹辣椒都可以糖少許（我不愛吃甜的，所以只是用來提鮮）花椒適量白酒適...

記得前一陣子天氣剛轉暖的時候，穿着襯衣外套看見一個東北的朋友說下雪很漂亮。朋友說泱泱大國啊。誠然，泱泱大國啊喵。竹升面這種東西出了廣東就很少很少很少了吧。鹿肉呢在東北是日常，在南方就完全是罕物了。鹿肉性溫熱...

過年從家裏帶來的滷豬皮，讓我聯想到了滷肉飯，最近在減脂又不能吃太多脂肪，於是我想到了用雞胸肉來代替豬肉，這道雞胸肉滷肉飯雖然沒有五花肉做出來的滷肉飯這麼香，不過我覺得這已經是雞胸肉離非常好吃最近的一次了，好吃無負...

家裏小朋友不愛吃肉，但是願意吃這個做法的五花肉、肉卷，滷蛋一次能吃兩個，家裏小朋友不愛吃肉或者很喜歡吃肉的可以試試這個做法，一鍋下來葷素都有了，再炒個青菜、打個快手湯，一頓飯就解決了。用料蛋適量，五六七八個都行五花...

懶人版滷豬蹄，愛吃豬蹄可學不會炒糖色的家人們，趕緊動手滿足自己的味蕾吧😉用料豬蹄2斤半冰糖8塊蔥1根姜1塊八角4個生抽2湯匙蠔油1湯匙料酒2湯匙老抽1湯匙鹽適量幹辣椒6個花生適量鵪鶉蛋15個不用炒糖色版有嚼勁的滷豬蹄...

用料魷魚生抽老抽料酒少許糖少許蔥少許姜兩片開水滷魷魚的做法魷魚洗淨控水，蔥切小段，薑切片鍋內倒少許油，燒熱下蔥姜炒香，然後下魷魚翻炒炒至魷魚稍稍變硬，加入生抽，老抽，料酒和少許糖，翻炒均勻後倒入開水，蓋上鍋蓋，中小火滷一...

試着做的，本來沒想傳菜譜，結果意外的好吃，滷蛋也很絕，所以就傳上來自己留着備用。要做的酮學們最好用不粘鍋，不然收完汁的鍋會很難洗。用料鴨掌800克蘋果醋1勺姜3片花椒50粒幹辣椒10個香葉8片八角3個桂皮1段生抽小半碗代糖...

麗水本土的特色羹。在市區的各大酒店都能見到這個羹，結婚請客必上的一道菜餚，家家戶戶都能做深受麗水人的喜歡。這道菜的前身叫稀滷螟脯，螟脯是麗水方言，據說是北宋年間，在當時名爲“處州府”的麗水，縉雲農民陳希盧帶領着義...

簡單但美味絕絕子甜辣醬鴨舌來襲～用料鴨舌1000克姜10片老抽60克生抽60克料酒200克冰糖50-60克紅辣椒20-30克花椒12-15克桂皮1小塊香葉6-7片無敵醬鴨舌的做法生鴨舌解凍泡血水（加解凍我泡了一晚上血水泡掉腥味會減少很多...