廚師機食譜

因爲我們家的寶貝都不愛吃南瓜🎃，但是南瓜的營養價值很好，所以就試着做了這款一次發酵的南瓜吐司，沒想到我們家的寶子們都很愛吃，早餐做三明治絕絕子🤫吐司的南瓜泥也可以替換成胡蘿蔔泥哦🥕我做的是兩個吐司的量，一個的話...

用料羊肉500克水1000克生薑片10克幹辣椒5-6個花椒20粒八角2-3個大蔥段1段胡蘿蔔4根鹽按需胡椒粉按需胡蘿蔔清燉羊肉湯（牛腩湯）小美版的做法將500克清洗乾淨的切塊羊肉放入網籃內，置入主鍋！倒入水，水量沒過羊肉！設定5分鐘／50...

用料肥牛200克金針菇150克蒜少許小米椒少許姜少許燈籠椒3大匙料酒少許香醋少許酸湯肥牛小美版的做法主鍋內加水1000克，10分鐘／100度／小勺煮開倒入金針菇繼續煮2分鐘，撈入網鍋瀝乾將金針菇放在碗底備用將肥牛放入主鍋內燙...

不喜歡肥肉，所以這次很肥的五花肉拿雞胸肉中和一下。用料肥五花肉465克雞胸1塊265克鹽12克糖30克白胡椒粉3克老抽30克淘大黃豆醬油10克蠔油20克生薑20克水170克油20克雙肉餡(豬肉+雞肉)的做法一般提前一天做，第二天用。...

由於我的烤箱比較大，小烤箱建議用250克麪粉換算一下。用料牛奶160-180克酸奶56克雞蛋42克酵母5克細砂糖21克煉乳21克麪粉350克黃油21克鹽3克輔料椰蓉適量蛋液適量草莓（藍莓）果醬適量草莓（藍莓）果醬麪包的做法1.除黃油、鹽...

用料蛋1個水235克王后高筋麪粉500克奶粉15克細砂糖100克酵母6克鹽5克黃油40克王后／日清（山茶花）柔風白吐司的做法1、將水、雞蛋加入盆中，加入高筋麪粉500克＋糖75克＋酵姆6g+奶粉15g，低速攪拌成團（2檔）估計3分鐘，高速5檔攪拌成粗...

全麥麪包、一般麪包、吐司都適應。湯種需要時間長一些，想快速做麪包，用另一個全麥麪包：所有面粉都用全麥一般麪包：湯種用高筋麪粉，其他全麥或一般麪粉吐司：除燙種用一般麪粉外，其他都用高筋麪粉35g面，25g餡兒用料湯種高筋麪粉...

用料大蒜300克油150克生抽10克蠔油10-15克胡椒按需糖30克鹽2克檸檬汁少許海鮮蒜蓉醬小美版的做法準備好你要剝的蒜，將大蒜放入主鍋，放些水，速度4（反轉）時間2秒，重複幾次後，揀出蒜皮，大蒜就輕鬆剝好了！大蒜300克去皮後！放入主鍋...

pizza其實真心沒有難度，正宗的意大利pizzabase是特別特別的薄，並且用炭爐烤制。在家裏是沒有這條件做了，只能儘量還原好的食材搭配。pizza的種類實在太多了，我最愛吃素食者披薩（vegetpizza），而楷哥最愛的是肉食者披薩（meatlov...

喜歡椰蓉，喜歡巧克力味，喜歡吐司，組合起來就是這款麪包啦！用料麪糰高筋麪粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克鹽3克鮮酵母12克黃油15克餡料黃油30克糖粉25克全蛋液28克椰蓉45克奶粉15克巧克力椰...

用料麪粉190克鹽少許油25克蔥按需黑胡椒按需西紅柿雞蛋麪疙瘩湯小美版的做法主鍋放入麪粉190克，鹽少許，油5克，水80克設定揉麪模式2分鐘！然後將麪疙瘩取出備用將切塊西紅柿放入主鍋，倒入油20克！設定4分鐘／120度／小勺倒入水850...

用料大蒜頭按需油70克肉末250克黃豆醬或老乾媽按需蠔油少許生抽少許蝦皮按需梅乾菜250克梅乾菜肉餅小美版的做法大蒜頭打碎，70g油炒香，加入250g肉末3分鐘／V檔／反轉／速度1加入黃豆醬（吃辣也可以加入老乾媽）蠔油生抽蝦皮2分鐘／v...

自從學會了中種麪糰做法再也不想出去買麪包啦！用料中種麪糰高筋麪粉175克雞蛋清1只酵母3克牛奶80克主麪糰高筋麪粉81克牛奶59克糖適量鹽1-2克煉乳（可不放8克黃油16克超軟手工漢堡胚再也不想吃外邊的漢堡了的做法和做吐...

用料生薑20克梅花肉250克料酒15克黑胡椒少許澱粉10克生抽20克鹽少許耗油20克油10克蔥花按需雞蛋1個川湯肉丸小美版的做法將生薑20克放入主鍋！以10秒速度8打碎！用刮刀刮到鍋底！主鍋裏放入切小塊的梅花肉大概250克，設定8-10...

用料紅豆400克水450克黃油30克油30克糖100克紅豆沙餡小美版的做法400克紅豆隔夜泡！瀝乾倒入主鍋稱重大概450克左右，加入同等比例的水！以60分／100C／速度1烹煮，再以30秒／速度6打碎。加入色拉油30克，黃油30克，糖100，不需要蓋量杯蓋...

女兒愛吃番茄醬，外邊買的各種添加劑、防腐劑，吃着鬧心。自制番茄醬，只要把食材放小美鍋裏，一切OK。女兒說比外邊買來的好吃，開心！用料西紅柿（大約四、五個）1000克紫蔥頭（大約1個）100克鹽5克檸檬汁（一個大的黃檸檬擠汁）45克冰糖70...

用料羊排500克花椒適量大蔥段適量鹽少許生薑片20克八角1-2個香葉1-2片胡蘿蔔適量胡椒按需汽鍋羊排湯小美版的做法羊肉選用黑山頭羊排條（不同羊肉時間不同，自己可做調節）將500克羊排放入網籃內！然後放入主鍋，倒入水淹沒食材...

😋金燦燦的小麪包頭頂着香噴噴的肉鬆，看着就食慾大開。🌈拿起來沉甸甸的，裏面藏着飽滿的芋泥餡兒，芋泥星人必擼的一款，空口吃餡兒誰能不愛！這次爲大家帶來全新廚師機食譜，用家用廚師機制作芋泥餡料可以不用炒餡兒哦。‼️幹酵...

450g*2用料麪包粉440克糖30克鹽5克芝士粉10克雞蛋47克冰水300克鮮酵母15克黃油30克燙種120克六婆幹碟辣椒麪6克內餡市售麻辣兔丁淨肉150g怎麼可以不吃兔兔吐司的做法提前一天準備燙種（配方外的水粉）：60g麪包粉裏衝入60g...

下班回家已經夠累了，分享一個用炒菜機器人做飯偷閒祕訣😁用料麪粉、鹽、黑胡椒混合20克雞胸2塊蒜蓉2瓣洋蔥碎1/5個番茄醬6湯勺BBQ醬2湯勺水1杯半約350ml粟粉2茶勺黑胡椒粉1/2茶勺🍅茄汁雞扒的做法我自己額外加一步，就是...

有的人可能會說軟歐包和麪包有什麼不一樣嗎？軟歐是指歐式軟麪包，吸收了傳統歐式麪包的健康基因，更注重穀物的天然原香，一般麪包體積比較大，最最有特色的是低糖、低脂。這款軟歐包是我家娃喜歡的口味，鮮奶代替水和麪，營養更高...

方子改自趣時光用料豬頸肉（或去皮五花肉條）450克（400-500）白酒或米酒80克醬油（生抽+老抽）25克+25克冰糖50克水100克八角2個香葉1-3片蔥薑蒜隨意少許小美叉燒肉的做法所有的調料放入主鍋豬頸肉大塊些（5cm*10cm左右都可）白酒：丹...

用料雞肉500克姜20克雞湯小美版的做法清淡方式：1.雞肉500克放入網籃，水淹沒雞肉！設定5分鐘/50度／速度5吊水！2.將吊過水的雞肉放入主鍋，切片生薑20克！其他食材按喜好給！放入水！設定（40-90）分鐘／100度／反轉小勺！快結束給鹽！爆香方式：1....

用料奶油乳酪100克冰糖粉40-45克牛奶10克蛋黃5克麪包粉200克酵母3克全蛋液20克冰牛奶130克鹽2克黃油25克毛毛蟲乳酪麪包小美版的做法🌟乳酪餡：主鍋裏放入奶油乳酪100克，冰糖粉15-20克，牛奶10克，蛋黃5克！設定速度3.5~4攪拌...

（有更改的）轉載於：美善品COOKIDOO食譜平臺用料大米50克糯米70克蛋4個糖粉50克牛奶30毫升（克）食用油（推薦用大米油）20克水（蒸煮用）700克米糕（美善品TM6製作）的做法將大米、糯米放入主鍋，以3分/無溫度/速度10磨粉（很吵🤪）然後倒入碗中...