大魚大肉

一個從不吃雞爪的娃也迷上了這道軟爛入味的雞爪，一個禮拜至少吃2次。用料雞爪10只生薑適量蒜頭兩三瓣幹辣椒1個八角一兩粒，可要可不要料酒適量鹽適量啤酒300ml生抽1勺粘嘴啤酒雞爪的做法新鮮雞爪去指甲，剪成三段，也可以切...

用料排骨500克蒜苗3根生薑適量青紅椒適量大蒜適量啤酒1罐生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋1勺鹽半勺胡椒粉半勺無需焯水🌊一嗦脫骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法①新鮮排骨反覆泡洗去除血水直到肉質發白，瀝乾備用②薑片、...

冬天吃了很暖！用料羊肉500克白蘿蔔1根鹽適量料酒3勺香菜1根蔥1根姜5片蒜5瓣香葉2片花椒10粒冰糖3粒尖椒1個小辣椒3個蠔油1勺白蘿蔔燉羊肉的做法尖椒和蔥切段，白蘿蔔切塊，香菜切小段(留兩根)，蒜拍片，薑切片，羊肉切大塊把切好...

最近天氣熱一點了，想吃排骨又覺得有點油膩，想起以前在國內吃過的梅子排骨，可惜這邊買不到新鮮黃梅，只能用話梅代替啦！索性話梅的版本也很好吃，想換換口味吃排骨的朋友們，歡迎嘗試呀～用料冰糖一小把排骨400-500克料酒一勺生抽...

感覺這次發揮得不錯，所以記錄一下！可以一次性稍微多做點放冰箱裏，平時煮湯啥的就可以直接放進去。用料豬肉500克鹽適量生抽適量姜適量蔥適量料酒適量雞蛋1個豬肉丸子🐷的做法準備500g豬肉洗淨備用。我媽買的是🐷後腿肉豬...

第一次嘗試把食材先炸一下再做在炸的第一步就忍不住想吃了……用料五花肉一條雞蛋5個尖椒5個大蔥半根薑片2片大蒜3瓣八角1個香葉1片桂皮1小塊啤酒1瓶生抽適量老抽適量料酒少許澱粉少許下飯神器炸肉版紅燒肉的做法食材...

快吃沒了纔想起來拍照，差點拍個光盤用料雞腿10只生抽2勺鹽1勺白糖適量料酒2勺醬油2勺豆角看心情白醋1勺蔥4斷花椒1撮朝天椒2只姜4片油適量家常燉雞腿肉嫩不硬的做法雞腿剁小段，放入薑片蔥段料酒醃製十分鐘左右。中大火...

家裏過年有很多沒吃完的燉牛肉，凍上放冰箱裏佔地方，還不如做成把子肉，好吃下飯用料燉牛肉1碗尖椒5個雞蛋2個乾紅辣椒適量香葉適量小蔥1根蒜適量姜適量生抽適量老抽適量糖適量雞精適量胡椒粉適量把子肉（牛肉版）的做法之前冰...

用料五花肉800克冰糖15克左右生抽5勺老抽2勺料酒3勺蔥半根姜1塊蒜10瓣幹辣椒1個山楂幹3片大料2個香葉3片小碗燉肉的做法準備好以上乾料準備好以上溼料1.中小火煸炒肉，把水汽炒出，煸炒出肉裏原有的油脂2.在油裏倒入冰糖...

用料豬蹄只冰糖克薑片幹辣椒個料酒勺醬油勺鹽克蔥根木耳板栗八角桂皮香葉板栗🌰燉豬蹄（零失誤）的做法豬蹄洗淨，加薑黃酒，冷水下鍋去血沫，（用湯勺勺去表面血沫，避免洗的時候血沫重新粘附上去）冷水沖洗肉質更Q彈木耳泡發（這裏泡...

用料五花肉400克土豆1個料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量蒸肉米粉400克鹽適量糖適量姜幾片黃豆醬適量蒜泥適量玉米油適量粉蒸肉調料1包絕對下飯粉蒸肉的做法五花肉泡水半小時，出血水瀝水切成喜歡的大小，用糖，鹽，料酒，黃豆...

自從我開啓備菜思維，真的是開啟新世界的大門：恰當的儲存能讓食材的新鮮度很長時間都不受損，一次性備菜也讓之後的下廚都變得很簡單。既不怕囤貨浪費，也大大提高了在家吃飯的熱情。備菜本身也不難，難的是怎麼做出不同口味吃...

用料五花肉300克孜然粉若干生抽若干蠔油若干白胡椒粉若干辣椒粉若干白醋若干鹽若干生薑粉若干黃酒若干五香粉家裏沒了，可以加若干脆皮五花（空氣炸鍋版）的做法五花肉冷水下鍋，加入生薑粉，黃酒，煮10分鐘，冷水沖洗乾淨。按圖切，...

作爲一個北方人，特別喜歡川味香腸。想買怕外面肉不好，於是自己買了五花肉，在家做灌腸。用料五花肉6斤調料1包白酒5勺腸衣1袋灌腸機器改良版川味灌香腸的做法五花肉切小塊。加入一袋調料，50毫升白酒，攪拌均勻，靜置2小時，入味...

春天來一頓美味的開河大鯉魚很贊。製作簡單用料鯉魚1條薑片5片蒜瓣4瓣蔥0.5根幹辣椒3個花椒10粒八角2個料酒2勺醬油3勺鹽5克醋3大勺糖6克老抽2勺香菜3根西紅柿1個無油炸家燉鯉魚的做法將鯉魚去鱗洗淨去腹內黑膜。鍋小...

今天給大家分享一道我最愛的水煮肉片鮮香可口，肉質嫩滑，超級下飯做法簡單，喜歡的趕緊試試吧用料裏脊肉200克幹辣椒4個花椒15粒蒜3瓣姜3片豆芽1把娃娃菜1顆雞蛋1個小蔥2根紅辣椒2個豆瓣醬1勺火鍋底料1包辣椒麪1勺料酒1勺...

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這也是我第一次做，看了很多網路上的作法，剪一些和我理念相同的部分，來做實驗！很多都是翻覆調整中，僅作參考用料豬蹄髈1個幹醃料黑胡椒顆粒一些鹽巴一些濕醃料啤酒，黑啤酒更好2瓶西洋芹1把洋蔥1顆胡蘿蔔適量月桂葉4片八角1顆...

用料鱸魚1條香菜1克蒸魚豉油1勺油10克姜10片蔥1根啤酒200克不放鹽不放料酒清蒸鱸魚的做法1.把魚翅膀尾巴全部剪掉（這幾個地方不是很乾淨而且比較腥）2.剖好的魚一定要洗白（不能有一點血絲）3.開始打花刀，魚背劃兩刀，兩側各劃...

雙十一的時候，搶了一箱秋刀魚。爲了它，另外還敗了個烤魚網。結果，網先到，魚未行。昨天，秋刀魚賣家終於發貨，今天到了，開啟一看，泡沫箱裏，冰袋和魚都還凍得硬硬的，秋刀魚新鮮而肥美！等待這麼久還是值得的！趁着興致高漲，先烤幾條吃吃...

每到學校上課，你有沒有被學校食堂支配的恐懼😑，雖然大學可以點外賣🥘，不過一個學期估計也都膩了🤔，是時候動手改變一下現狀了👊偷偷收藏起來別被老師抓到哦😊用料雞胸肉500克雞蛋1個蔬菜若干火鍋底料1包鹽適量生抽2勺澱粉...

又要到互送蘋果與橙子的節日了～不知道是從什麼時候開始，中國人的聖誕節開始了這樣以“水果送祝福”的習俗。儘管愛吃橙的你，早就已經買了一整箱贛南橙放在冷鮮室準備過冬（信我的，這樣吃最棒了！），但平安夜收到的這顆充滿愛意的...

這是一道非常挑剔原材料的蒙古族大菜，精髓就是草原無污染、純放牧的草原羊，至今我認可的羊肉產地有：內蒙古錫林浩特、呼倫貝爾；寧夏灘羊；青海、新疆伊犁天然吃牧草的羊，除了這幾個產地的羊肉沒有羶味以外，其他地區的羊肉都沒...

紅燒的各種魚我都愛吃~per香，魚湯拌飯誰不愛呢！！用料任何魚醬油6勺醋4勺糖1勺鹽適量蔥薑蒜大料1-2粒花雕/料酒2勺減脂必備~紅燒平魚的做法去好頭收拾好內臟的平魚~鍋中適量油兩面稍微煎一下盛出，不粘鍋最好使。放適量油將...

四年前認識某人就說要給我吃-黃河鯉魚然後吧，今天跟馨寶沾光，人生首次吃到[旺柴]果然有句話說的真理，嫩說是哪句[吃瓜]用料魚1條蛋清1個澱粉1勺姜4片水煮魚片｜魚片湯麪｜寶寶輔食的做法魚去刺，切片，加入適量蛋清，攪拌均勻加入...