煎精選專欄專爲您提供煎精彩內容,煎優質知識,煎牛排的家常做法,生煎包的做法,煎黃花魚的做法,煎荷包蛋的做法,水煎包的做法,煎的做法,煎相關的美食知識點,讓味蕾的滿足從煎開始,我們爲您分享做美食的小竅門,食譜的小知識,美味健康的佳餚開啓美好的一天。

端午雞蛋煎糉

端午雞蛋煎糉做法 食材 步驟

用料雞蛋1個糉子1只端午雞蛋煎糉的做法把糉子蒸熟後放涼拆開熱鍋放油中小火放糉子用鍋鏟壓開煎不要急着翻面(着急翻面容易粘鍋)兩面煎得有點脆面打一個雞蛋到糉子上用鍋鏟把蛋黃打散兩面都煎一下即可。完成✅...

檸檬奶油白醬法式煎雞

家常檸檬奶油白醬法式煎雞做法,檸檬奶油白醬法式煎雞食譜與做法

很迷惑自己爲什麼重拾了對料理的熱情這是一人份做個煎雞倒杯酒弄點奶酪盤子叉子刀子擺上我覺得比牛排好吃這個醬料拌意大利麪估計會吃出人命吧,真的太好吃了。用料檸檬半個雞腿肉(或者雞胸)去骨白葡萄酒適量黑胡椒現磨鹽...

香煎針菇培根卷

香煎針菇培根卷做法 食材 步驟

去燒烤店必點的一道菜,其實在家做也是非常簡單的,只要有好品質的培根,新鮮的針菇,做出來的香煎針菇培根卷超級香,你也可以試試哦!培根我用的雨潤培根,0澱粉,0添加,大人孩子吃着放心哦!用料金針菇半把雨潤培根4片鹽適量香煎針菇...

會翻跟頭“青椒煎蛋”

會翻跟頭“青椒煎蛋”烹飪方法,教你會翻跟頭“青椒煎蛋”做法步驟圖

青椒煎蛋不久久營養香辣開胃,還可以練練顛鍋手藝~用料雞蛋2個青椒4個鹽1克會翻跟頭“青椒煎蛋”的做法油燒熱加入青椒丁丁,加一丟丟鹽青椒炒好後加入打撒雞蛋液中攪拌均勻煎蛋適合平底鍋或者平底不粘鍋,雞蛋液比較吸油,比...

低脂高蛋白,好吃到跺腳!鐵板煎豆腐

家常低脂高蛋白,好吃到跺腳!鐵板煎豆腐做法,低脂高蛋白,好吃到跺腳!鐵板煎豆腐食譜與做法

不加澱粉,直接煎,外皮焦脆,心是軟軟的,刷上醬汁,秒殺路邊攤!3塊錢宅家完美複製鐵板煎豆腐!用料北豆腐塊小蔥1根燒烤料適量辣椒粉適量蠔油適量色拉油一勺蜂蜜一小勺鹽少許白芝麻少許低脂高蛋白,好吃到跺腳!鐵板煎豆腐的做法除了...

水煎杏鮑菇

水煎杏鮑菇怎麼做纔好吃,最正宗的水煎杏鮑菇製作方法

用料杏鮑菇4個鹽克水克老抽克生抽十三香澱粉醋水煎杏鮑菇的做法杏鮑菇切兩釐米厚的段,表面劃下十字刀平底鍋放油,加入杏鮑菇煎下兩面煎至金黃加水,生抽老抽鹽十三香醋,再加澱粉水,中小火收汁即可撒上香菜...

不柴不老的香煎雞胸肉

不柴不老的香煎雞胸肉烹飪方法,教你不柴不老的香煎雞胸肉做法步驟圖

一直說雞胸肉是減脂減肥的好食材,但是每次烹調後總是又老又柴,現在用這種方式,雞胸肉變的香香嫩嫩...

煎雞中翅(家庭簡單版)

家常煎雞中翅(家庭簡單版)做法,煎雞中翅(家庭簡單版)食譜與做法

普通家庭版煎雞中翼,大人小孩都很喜歡吃,偶爾做做給小孩子嚐嚐。用料雞中翅6-7個生抽1勺蠔油1勺芝麻適量姜5片煎雞中翅(家庭簡單版)的做法用不粘鍋把雞中翅煎兩邊金黃,倒適量水,放薑片,醬油,蠔油,一起煮到水沒有,然後起鍋。用碟...

洋蔥辣醬小土豆(香煎)

家常洋蔥辣醬小土豆(香煎)做法,洋蔥辣醬小土豆(香煎)食譜與做法

又是老公有課的晚上,我琢磨做點什麼夜宵等他下課一起吃......家裏還有很多恩施小土豆,於是取了9顆出來,搞個夜宵解饞版的小土豆吧!於是,叮叮咣咣~被上班耽誤的美食家靜靜黃上線啦!👩🏻‍🍳用料小土豆9個洋蔥半個生抽2勺辣椒...

素餡煎餃【寶寶輔食】

家常素餡煎餃「寶寶輔食」做法,素餡煎餃「寶寶輔食」食譜與做法

做這種素餡的包子、餃子,調味是特別要注意的,一定不能太重了。鮮菇粉、鹽,有它倆提味就夠了。小月齡的寶寶直接蒸着吃,大一點的就直接上鍋煎了。麪皮酥軟、餡料鮮香,一鍋肯定都不夠吃!用料胡蘿蔔40克餃子皮10張香菇3個雞蛋1...

水煎雞

水煎雞怎麼做纔好吃,最正宗的水煎雞製作方法

用料嫩母雞1只生薑3塊蔥6根料酒3勺鹽適量白胡椒粉1/2勺花椒粉1/2勺水煎雞的做法選一隻現殺的活雞,宰大塊。加薑片,蔥段,料酒,白胡椒粉,花椒粉,鹽抓拌均勻,醃30分鐘以上。多多準備點姜,切片。鋪滿鑄鐵鍋底。將醃好的雞塊,雞皮朝...

桑葉煎蛋

桑葉煎蛋怎麼做纔好吃,最正宗的桑葉煎蛋製作方法

疏肝理氣、清肺潤燥、平肝明目。桑葉是中藥名,全國大部分地區多有生產,完整葉片呈寬卵形,葉片基部呈心臟形,頂端微尖,邊緣有鋸齒,葉脈密生白柔毛。桑葉氣淡,味微苦澀,藥用一般認爲霜後採者質佳,具有疏肝理氣、清肺潤燥、平肝明...

萬能電餅鐺之雞排

萬能電餅鐺之雞排做法 食材 步驟

電餅鐺真是萬能耶,可以做好多好吃的用料雞胸肉2塊鹽1小勺生抽1勺蠔油1勺奧爾良醃料1勺萬能電餅鐺之雞排的做法雞胸肉洗淨中間切開,用刀背敲幾下放入調料醃製十分鐘電餅鐺倒點油,不用太多,大火煎大概五六分鐘用西紅柿皮削...

蠔烙(柯仔煎)

蠔烙(柯仔煎)做法 食材 步驟

用料小生蠔適量魚露1勺胡椒粉3克紅薯粉100克香菜碎適量小香蔥花適量辣椒醬(可不放)適量雞蛋1個水適量鹽適量蠔烙(柯仔煎)的做法生蠔洗淨,去殼留肉。可以蒸2分鐘,比較好去殼。紅薯粉、香菜、小香蔥、魚露、辣椒醬、鹽、胡椒...

煎肉條

煎肉條怎麼做纔好吃,最正宗的煎肉條製作方法

用料肉條1條煎肉條的做法肉條切片鍋裏倒油燒熱加入肉條煎至兩面金黃出鍋撒上蒜酥📸早餐時間成品擠上蒜蓉辣醬撒上蒜蓉酥...

冰花煎餃🥟|快手方便|無須解凍

家常冰花煎餃🥟|快手方便|無須解凍做法,冰花煎餃🥟|快手方便|無須解凍食譜與做法

用料水適量餃子一份油適量蔥花撒表面澱粉水適量冰花煎餃🥟|快手方便|無須解凍的做法見上圖。使用不粘鍋。關鍵就是控制火候。第一次水可以少一點。蒸發的差不多了放澱粉水。澱粉越少撒得越均勻越冰花。電磁爐火力還是不...

【鹽煎雞翅】有手就能做的超簡單菜譜🐔下酒無敵🍻

家常「鹽煎雞翅」有手就能做的超簡單菜譜🐔下酒無敵🍻做法,「鹽煎雞翅」有手就能做的超簡單菜譜🐔下酒無敵🍻食譜與做法

對!你們沒看錯!史上最簡單的一個菜譜😁調料只有鹽🧂是無敵簡單的一個方子了hhhh也可以像我一樣隨手丟點黑胡椒進去👩🏻‍🍳想要皮脆肉滑,關鍵煎之前洗乾淨鹽後要吸乾水太適合拿來下酒的菜了~用料雞翅12個鹽8-10克(看鹽鹹...

煎法式羊排(混合中式元素)

家常煎法式羊排(混合中式元素)做法,煎法式羊排(混合中式元素)食譜與做法

四月在封控的上海,人際場很簡單簡單到和家人第一次不受打擾的全身相處和女兒獨自在同一個空間餐食相依、分工勞作這四月的30天裏我爲女兒燒煮了近100次的餐食從日式煎餃、法式吐司到丹麥華夫餅從中式到西式,從南方小吃...

日料店同款『香煎青花魚』鹽烤青花魚

家常日料店同款『香煎青花魚』鹽烤青花魚做法,日料店同款『香煎青花魚』鹽烤青花魚食譜與做法

每次和朋友去日料店,都會來一份鹽烤青花魚!對魚皮酥脆,脂肪豐盈的食物真的毫無抵抗力!所以試着復刻,發現,原來如此簡單~在家也能實現青花自由啦,不用感謝我!用料原料準備青花魚300g〈兩人份〉調料準備海鹽(鹽)適量黑胡椒適量檸檬...

煎釀蝦滑

煎釀蝦滑怎麼做纔好吃,最正宗的煎釀蝦滑製作方法

準備青椒,長的那種,去辣椒籽,一切二,切均勻長度備用打蝦滑:蝦仁剁碎,順時針攪拌,加入料酒,白胡椒,鹽,調味去腥,順時針攪拌,加入澱粉,澱粉多,肉質硬,順時針攪拌打出韌勁將蝦滑塞入辣椒中備用調料汁:1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,1勺番茄醬,1勺...

不正經但好吃的煎牛排🥩

家常不正經但好吃的煎牛排🥩做法,不正經但好吃的煎牛排🥩食譜與做法

點心師的手已經從中餐伸向了西餐🙊用料牛排200g土豆1個蘆筍4根黃油30克口蘑2個檸檬2片黑胡椒適量鹽適量不正經但好吃的煎牛排🥩的做法準備食材·牛排解凍,提前半小時從冰箱冷凍室拿出來,自然解凍,清洗乾淨血水並擦去多餘...

抱蛋煎餃 | 極簡餃子吃法,超美味!

家常抱蛋煎餃 | 極簡餃子吃法,超美味!做法,抱蛋煎餃 | 極簡餃子吃法,超美味!食譜與做法

高顏值煎餃來咯~底部酥脆,外皮剔透,超美味!用料水餃10~12個雞蛋3個蔥花適量品利特級初榨橄欖油適量抱蛋煎餃|極簡餃子吃法,超美味!的做法鍋內倒入品利橄欖油,放入餃子,煎至金黃加水沒過餃子底部,將打好的雞蛋液淋入餃子周圍...

平底鍋煎西蘭花土豆烤腸

家常平底鍋煎西蘭花土豆烤腸做法,平底鍋煎西蘭花土豆烤腸食譜與做法

用料土豆個西蘭花朵烤腸黑胡椒勺鹽克孜然粒平底鍋煎西蘭花土豆烤腸的做法水焯西蘭花和土豆,分開焯。平底鍋煎土豆,烤腸,西蘭花,出鍋前放鹽,孜然粒,黑胡椒,歐芹碎。...

【肉界廚房】肉眼解凍到烹飪全過程

「肉界廚房」肉眼解凍到烹飪全過程烹飪方法,教你「肉界廚房」肉眼解凍到烹飪全過程做法步驟圖

hey歡迎來到肉界的世界購買的牛排收到了吧是不是躍躍欲試想體驗烹飪的樂趣?這期肉界廚房我們使用澳洲M3安格斯肉眼牛排帶您瞭解從解凍到烹飪的全過程用料肉界M3安格斯肉眼牛排400g食用油適量蒙特利香料適量大蒜適量百...

香煎雞排,生活需要儀式感~

香煎雞排,生活需要儀式感~烹飪方法,教你香煎雞排,生活需要儀式感~做法步驟圖

這是我最近循環播放的音樂,好溫柔好治癒!買到了心水好看的盤子,煎塊雞排,生活需要儀式感~BGM:PeterPanWasRight-AnsonSeabra...