砂鍋食譜

用料粳米（平時煮飯的米都可以）1杯無菌蛋（黃天鵝）1個香腸半根（儘量切薄）香菇3朵（切片更容易入味）醬油一小勺糖半勺約2克生抽一小勺蠔油一小勺香蔥少許切碎小青菜少許不糊底有鍋巴的砂鍋煲仔飯的做法第一次做糊底，也不夠好吃，今天...

快手簡單又美味。走起來。用料食材：五花肉200克白菜適量豆腐一塊粉條一把配料：八角一個姜三四片蒜三四瓣辣椒一兩個調料：老抽半勺生抽一勺醋一勺料酒一勺糖一勺蔥幾段鹽一勺雞精半勺香菜點綴砂鍋白菜豆腐燉粉條的做法五...

誤打誤撞，做出了一個家人非常稱讚的美味佳餚分享一個花甲螺的新做法，味道很鮮，太鮮了！吃的就是這個原汁原味。調料的量是用喝湯的湯匙量的用料花甲螺500克粉絲1把薑片10片左右蔥花，蒜蓉適量醬油1勺蠔油1勺白糖半勺花生油適...

就一個字～鮮用料清遠雞1只薑片蔥段少許泡發的幹香菇，茶樹菇適量鹽棗1到2顆鮮燉雞湯的做法整隻雞剁小塊，加水放鹽泡半小時，重新干淨去血水，將多餘的雞油切下來備用。鍋內倒少許油，放入蔥段薑片和雞油炸出雞油中的油，呈這個狀...

不知道從何時開始，喜歡上了花螺，不但好吃，做法也超級簡單，可以白灼蘸料吃，也可以配上蒜蓉焗一焗，灰常好吃。就是有點小貴，啥時候我能是現在花螺自由呢？用料花螺一斤左右蒜末朝天椒青辣椒配色用#超簡單#砂鍋焗花螺的做法花螺買...

煮米線很簡單，但它的靈魂在於香菇雞塊，今天分享我常用的《香菇雞塊醬》的做法，順帶做兩碗米線🍜紅油辣椒在這裏👇用料雞大腿1只雞胸1塊香菇8-10朵蔥白3-4段薑片3-4片生抽2勺料酒2勺———下面是做菜用料勺豆瓣醬1大勺黃...

用砂鍋煮的粥有種小時候吃的燙飯的感覺，早餐吃，口味是清淡爽口的，搭配小菜點心很不錯用料大米四分之三量杯水四杯半量杯小白菜5-6顆鹽少許芝麻油少許砂鍋系列之二燙飯粥的做法上述分量米和水加入砂鍋，簡單說就是1：6的比例，...

用料酸菜500克五花肉八角2個蔥姜小蔥1根香菜鹽胡椒粉1下砂鍋酸菜湯的做法袋裝酸菜洗3遍，攥幹備用。起鍋燒油，油熱放入五花肉煸炒變色，放入蔥，姜，八角，幹辣椒，放入酸菜翻炒5分鐘，放入鹽，加入開水，燒開，轉入砂鍋中，燉15分鐘，加入胡椒...

用料薏米30克大米20克小竽頭1個水500克砂鍋薏米白米粥的做法小芋頭切成小塊兒。薏米和大米要提前泡一晚上。水燒開後把薏米和大米小芋頭，加入砂鍋內。要經過30分鐘的小火慢熬。一碗去溼、健脾粥熬好了。...

玉米胡蘿蔔板栗排骨湯主要是用新鮮的玉米放入胡蘿蔔板栗和豬排骨製作而成的一種營養食品。玉米胡蘿蔔板栗排骨湯可以清熱潤燥、養陰益氣、平肝潛陽、健脾開胃。可以有效的緩解因咽喉腫痛導致的口舌生瘡，還可以增加食慾...

用料米2杯胡蘿蔔半根香腸1根青菜砂鍋菜飯（記錄）的做法胡蘿蔔丁、香腸丁先用油炒香，加入泡過的米翻炒。砂鍋底塗豬油，加入米和菜的混合物，加水約高於米0.5cm，大火燒開後蓋鍋蓋轉小火15分鐘後關火，最後另起鍋把青菜炒熟，炒青菜...

白菜是個大衆菜，順手加點香腸臘肉什麼的，就可以亂燉出道菜。雖然賣相不咋地，但加了辣椒醬和花椒油，是道不錯的下飯菜。比較開胃。用料白菜6片辣香腸小半根腐竹100克蔥薑蒜少許隨便亂燉-白菜腐竹的做法準備材料，大白菜，腐竹...

快過年燒了一些紅燒牛肉，家裏正好有些蔬菜就做了這款懶人砂鍋，不需太多技巧，特別適合一人食。用料牛肉2-3勺雞肉丸2-5個鵪鶉蛋2-4個白蘑菇2-4個娃娃菜10片左右小菜秧1小把粉絲/米粉1把牛肉醬2-3勺（根據口味添加）懶人版砂鍋...

喜歡螃蟹、鮑魚可以加進去，喜歡雞肉排骨等等。。都可以加進去。就是怎麼吃都不會膩！用料砂鍋一個乾貝一小碟幹蝦仁一小蝶黃花膠2支幹香菇5朵海帶結（可放可不放）1根鮮蝦適量大米0.8杯水米的6倍姜3-5片蒜4瓣廣味臘腸/火腿2...

冬天吃飯就得吃點暖和的，尤其在南方沒有暖氣的情況下，不管炒啥菜，飯沒吃完呢，菜就涼了，吃着飯，越吃越冷。所以我就想到了這個菜，我也不知道該叫它啥，就姑且強名曰，一鍋亂燉吧。吃着它，保證你一身暖和和的。做法也簡單，特別省時。...

用料豬蹄半隻香葉適量桂皮適量冰糖兩塊老抽適量生抽適量鹽適量姜五片八角兩個幹辣椒2個蒜2瓣花椒適量砂鍋燜豬腳的做法準備👆材料豬蹄焯水洗淨備用熱鍋冷油放冰糖炒出糖色後放豬蹄翻炒，豬蹄上色後放入圖一的香料，炒出香...

砂鍋煲豬腳姜甜醋，做法簡單，而且基本上不需要什麼技術，做出來的豬腳姜醋肥而不膩，好味、開胃、聞到都會流口水，今天分享給大家。用料豬腳一隻（2.5斤）黃姜200克甜醋一瓶砂鍋煲一個砂鍋煲豬腳姜（甜醋）的做法姜冼淨切片備用，甜味醋...

好吃不胖～用料潮州牛肉丸隨喜好白蘿蔔切小方塊蝦乾若干姜多幾片鹽黑白胡椒粉多放炸蒜TB買現成的潮州炸蒜砂鍋牛肉丸燒白蘿蔔的做法少許油熱後放入蝦乾、薑片，中火翻炒片刻。放入白蘿蔔塊繼續翻炒。炒出香味後加水，下牛肉...

春色撩人心絃、櫻花漫天飛舞🌸好天氣、自然好心情💫廚娘👩🏻‍🍳附體🤪用料五花肉400克鮮醬油1勺料酒1勺蠔油1勺黃豆醬2勺白砂糖適量大蔥1根蒜頭1只姜3片小蔥些許小艾私房菜·砂鍋版五花肉的做法除了糖以外、清一色的...

平常的菜乾都是用來煲湯的，聽鄰居說這樣做也好好吃，我也試一下用料五花肉250克白菜乾1把姜/蒜適量生抽/蠔油/叉燒醬適量五花腩菜乾煲的做法一大早起來把菜乾泡開剪小段，七點多泡到十點多，三個多小時五花肉洗乾淨，放點薑片...

過年的蘋果實在是吃不完，都開始皺吧了，捨不得扔，放鍋裏燉菜意外的很棒！用來燉肉就不用放糖了。鐵鍋燉菜總是得續水，肉也會比較柴，湯也不夠濃郁，沒有鏽鐵鍋，砂鍋一樣很棒！用料排骨350克香葉等香料片薑片蔥根蒜瓣生抽勺蘋果1個胡...

管爺的菜用料雞蛋玉米澱粉豆漿蒜末洋蔥末老抽胡椒粉紅蔥油料汁：蕃茄醬20克、生抽10克、糖5、鹽3克、開水150克番茄砂鍋蛋豆腐的做法雞蛋4個打散，加入1.5倍的豆漿、少許鹽攪勻，再加入15克玉米澱粉混合均勻，篩入方盤中蓋好...

老爸給弄來一隻老鴨emm……按照記憶中的味道！把它做了！用料老鴨一隻筍乾大概放了7.8根撕碎（不要太多真的鹹）蔥4.5根料酒3勺鹽別放鹽了！筍乾火腿夠鹹姜一小整塊火腿7.8片蓮子看着放手抓一點幹鮑魚4.5只無花果看着放手抓一點...

用料牛排楠(牛楠)500克姜蔥蒜若干沙姜1塊洋蔥半個青紅椒1個啫啫汁步驟1蔥段少許啫啫牛排楠(砂鍋)的做法準備食材：牛排楠+姜蔥蒜+沙姜+洋蔥+青紅椒。把牛排楠切成小塊；姜蒜+沙姜切成粒；蔥切段；洋蔥+青紅椒切大塊。準備小碗...

用料鴨1只大蔥1根姜60克麻油50克調料汁:～生抽40克蠔油20克糖15克料酒20克老抽10克蔥姜麻油砂鍋鴨的做法鴨肉切小塊洗淨瀝乾水分。蔥切段分別蔥白和蔥葉，薑切片。調好料汁砂鍋倒入麻油爆香薑片和蔥白，倒入鴨肉翻炒出香味...