酒精選專欄專爲您提供酒精彩內容,酒優質知識,梅子酒的做法,葡萄酒的製作方法,楊梅酒的做法,葡萄酒的做法,桑葚酒的做法,自釀葡萄酒的製作方法,酒相關的美食知識點,讓味蕾的滿足從酒開始,我們爲您分享做美食的小竅門,食譜的小知識,美味健康的佳餚開啓美好的一天。

酒烹番茄蛤蜊

酒烹番茄蛤蜊做法 食材 步驟

高度白酒充分去腥,白葡萄酒充分提鮮,兩種酒很好的去烹飪蛤蜊。用料蛤蜊1000克蒜半頭迷迭香4根小番茄400克黃油1大塊二鍋頭200ml白葡萄酒1/2杯黑胡椒幾抖百里香1抖鹽少許酒烹番茄蛤蜊的做法蛤蜊買回後加清水,鹽,香油吐沙,至...

青梅煮酒鬥時新

青梅煮酒鬥時新烹飪方法,教你青梅煮酒鬥時新做法步驟圖

用料青梅5斤黃冰糖2500克九江雙蒸53度3000克青梅煮酒鬥時新的做法從左往右2020年2021年2022年2020年14度的梅子酒(由於泡過水果的酒會降低15度,所以29.3度的現在是14度)...

櫻桃酒 試驗

櫻桃酒 試驗做法 食材 步驟

還要等時間檢驗成功與否所以不用照做一種是放酒泡,二鍋頭vs朗姆酒第一種冰糖發酵用料瓶子1櫻桃200克檸檬2片冰糖35克二鍋頭持平瓶子2朗姆酒持平瓶子3櫻桃200克冰糖60克櫻桃酒試驗的做法櫻桃洗淨去杆子去爛的,長的醜的我...

【自制紅曲米酒和紅糟】

家常「自制紅曲米酒和紅糟」做法,「自制紅曲米酒和紅糟」食譜與做法

我阿嬤在生的時候每每家裏有媳婦孫子要生孩子的時候,她都會親手釀製米酒給子孫做月子,老人家每次都會多釀好幾瓶給我媽,就因爲知道我愛吃薑酒雞。我阿姨那天才調侃我說,我媽坐月子的時候,一吃飯我就愛挨着媽媽討雞肉塊吃。...

初夏の青梅酒

初夏の青梅酒做法 食材 步驟

春末夏初的固定節目,泡青梅酒。好像是能留住關於每年春天的記憶一樣,經過不同時間的沉澱,每一年都能呈現不同的味道。用料青梅5斤黃冰糖1000-1500克張裕白蘭地750ml約2.5瓶初夏の青梅酒的做法試過青竹梅和胭脂梅兩種泡酒...

雞尾酒🍸之天蠍座

雞尾酒🍸之天蠍座做法 食材 步驟

用料白朗姆酒30ml白蘭地15ml橙汁60ml菠蘿汁60ml雞尾酒🍸之天蠍座的做法搖壺加入冰塊6-7塊,放入朗姆酒,白蘭地,橙汁,菠蘿汁,搖30下左右,倒入杯中,裝修,即可...

梅子酒和梅子露的自我成長

家常梅子酒和梅子露的自我成長做法,梅子酒和梅子露的自我成長食譜與做法

記錄每一次的梅子酒和梅子露。用料青梅斤白酒勺冰糖克梅子酒和梅子露的自我成長的做法2022.4.20梅子酒:🫙3L:梅子1200g+九江雙蒸29.5度1200ml+黃冰糖500g梅子露:梅子:白砂糖=1:12022.5.6做了第二批梅子露和梅子酒。梅子...

糯米酒紅棗燉烏雞

糯米酒紅棗燉烏雞做法 食材 步驟

補氣養血,驅寒暖宮,活血通經用料紅棗5顆糯米酒200克雞半隻姜糯米酒紅棗燉烏雞的做法,...

甜酒釀零失敗方子

甜酒釀零失敗方子做法 食材 步驟

酒釀,是我們一家子都非常喜愛的食物,外面買的總是不太放心,那就自己動手做吧。在開工之前我上網做了很多功課,綜合衆多案例,我研究出了自己喜歡的一個方子,結果讓人欣喜,非常成功!我的方子足夠零基礎,你們也來試試哈!用料糯米50...

製作糯米酒(黃酒)

家常製作糯米酒(黃酒)做法,製作糯米酒(黃酒)食譜與做法

記憶不行,只好記錄以後看。用料白酒10斤酒餅6個糯米3斤製作糯米酒(黃酒)的做法蒸熟糯米,放涼,加酒餅一起搞拌,放在一邊,發酵三天,再倒入裝有米酒的瓶。煮姜蛋花,超好吃。我這裏坐月都會做。磨薑汁,加糖,加一碗糯米酒,加兩個雞蛋。...

在家飲酒的快樂│迷你酒混搭DIY合集(更新中)

家常在家飲酒的快樂│迷你酒混搭DIY合集(更新中)做法,在家飲酒的快樂│迷你酒混搭DIY合集(更新中)食譜與做法

用料伏特加野格氣泡水檸檬茶雪碧在家飲酒的快樂│迷你酒混搭DIY合集(更新中)的做法之前在微博很火的各種混搭迷你酒,在7-11看到有想說回家448(只看到小瓶的伏特加和野格,想要齊全的某寶滿足你)港真盒裝飲料如果喝個三個之一...

家庭版莫吉托

家庭版莫吉托做法 食材 步驟

莫吉托是世界上最著名的雞尾酒之一,誕生於古巴革命時期的浪漫舊時代。用料薄荷4-5片冰塊若干塊蘇打水/氣泡水青檸半個檸檬半個古巴金Rum酒45ml白砂糖/糖漿2勺/15-25ml家庭版莫吉托的做法青檸檬切片研杵輕壓,出汁取3-4片...

酒煮海虹

酒煮海虹怎麼做纔好吃,最正宗的酒煮海虹製作方法

用料洋蔥半個黃油少量克海虹2磅白葡萄酒酒煮海虹的做法海虹洗淨,剪足絲半個洋蔥切粒,鍋放些許油然後加黃油炒洋蔥下海虹,放白葡萄酒。大火蒸了5.6分鐘,開口就可以吃了多的汁拿來做意麪也可以...

桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食

家常桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食做法,桂花冬釀酒——姑蘇傳統美食食譜與做法

在蘇州市姑蘇區的一部分人家裏,至今仍有着“冬至大如年”的說法。每年冬至夜,家人團聚,共飲冬釀酒。冬釀酒,由糯米和桂花一同釀製而成,口味甘甜而伴有桂花清香。用料糯米500克幹桂花1.5克甜酒麴2克活性乾酵母0.15克元紅酒/...

果酒合集荔枝(櫻桃)持續更新

家常果酒合集荔枝(櫻桃)持續更新做法,果酒合集荔枝(櫻桃)持續更新食譜與做法

打算過些日子做草莓和百香果的酒😍梅子酒單獨有一個選單用料荔枝三斤酒三斤黃冰糖250克櫻桃一斤白蘭地1.1斤黃冰糖115克檸檬汁一個小檸檬果酒合集荔枝(櫻桃)持續更新的做法罐子消毒,晾乾,用酒涮一下內部,備用。荔枝洗淨...

薑母酒鴨湯

薑母酒鴨湯怎麼做纔好吃,最正宗的薑母酒鴨湯製作方法

第一次學着做,蠻簡單的!用料生薑50克,我隨便拿了兩個水鴨1只料酒1支薑母酒鴨湯的做法把鴨肉煮過一次水,洗乾淨,晾乾生薑拍碎,用香油炒,我用的是自榨的花生油,超香的!!!然後把晾乾的鴨肉倒下去一起炒炒到鴨肉皮有點焦熟了就可以了...

橙子啤酒

橙子啤酒怎麼做纔好吃,最正宗的橙子啤酒製作方法

刷抖音看見(狗子做飲品)做的這個飲品,正好家裏都有,試做了一下,好喝。記錄一下怕忘記了。用料啤酒330毫升橙子1個枸杞十幾粒紅棗灰棗6顆冰糖幾顆克橙子啤酒的做法橙子去掉頭尾,切片,紅棗,枸杞,冰糖一起放鍋子裏,倒入一罐330毫升...

客家酒板子

客家酒板子怎麼做纔好吃,最正宗的客家酒板子製作方法

客家酒板子是源自客家農村的一種類似甜品的的食物、這道食物的的做法雖然簡單、但卻對身體極爲有好處、在天寒地凍、天比較寒冷、或者下雨天、身子骨比較虛的時候都可以做來吃、對感冒也有比較好的見效、用料糯米粉適...

枸杞酒釀啤酒

枸杞酒釀啤酒做法 食材 步驟

《人生一串》第二季西南交大半山腰燒烤店的復刻版。夜宵養生啤酒🍺走一個!用料枸杞10粒啤酒半罐白玉桂花酒釀1杯枸杞酒釀啤酒的做法枸杞和酒釀入鍋,中火將近沸騰。(圖是我還加了西洋參片可以忽略)加入啤酒🍺小火等枸杞煮...

醪糟酒釀

醪糟酒釀易學又好吃的做法 如何做醪糟酒釀最好吃

奶奶是重慶人,做菜的靈魂就是一勺醪糟。兒時在奶奶家的記憶最深莫過於奶奶做的醪糟。多年經驗總結還是有三點要特別注意:1、糯米一定要冷水泡8小時,蒸透心蒸透心蒸透心2、酒麴用草本配方,別貪多,按量就行。3、加入的水切記...

聖誕熱紅酒 mulled wine

家常聖誕熱紅酒 mulled wine做法,聖誕熱紅酒 mulled wine食譜與做法

用料紅酒1瓶橙子1個檸檬半個肉桂1根丁香8-10粒八角2個蘋果1個小的蜂蜜60g聖誕熱紅酒mulledwine的做法把紅酒倒入鍋中-蘋果切片、半顆檸檬擠汁果皮放入、橙子對半切擠汁把果皮放入(留一半橙子皮插丁香用)可以先切兩片橙...

調酒系列~海南日出

家常調酒系列~海南日出做法,調酒系列~海南日出食譜與做法

hello~粉絲們大家好,看到網上美麗的飲品,再看看自己的白開水,心裏真的很不甘,所以早上起牀的時候,不妨多用五分鐘,讓自己的心情美美的!!歡迎大家關注、收藏、分享粉絲寶寶們希望我做甚麼就寫在評論區,我會看喔!用料酒(RIO)適量冰...