素食

豌豆的營養價值很高，特別能補鈣，鈣含量超過肉類的幾十倍，素食者有了豌豆完全不怕缺鈣哈。夏天就要來了，今天我們教大家自制豌豆涼粉。一種是主料用豌豆粉做的黃色涼粉，另一種是用其它普通澱粉做的白色涼粉。兩種涼粉都既好...

我們選擇食物，當然是原生態的最好。多吃時令蔬菜，自然新鮮、有益健康。蕨菜是常見的應季野菜，它營養豐富，具有利尿通便，清熱解毒，殺菌消炎之功效，而且還很好吃呢今天我們就一起來做酸辣蕨菜。O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商...

下廚房沒找到這樣的菜譜，所以建一個～算是最樸素，最簡單的吃法了。用料黃瓜紐柚子海鹽黑胡椒黑芝麻涼拌黃瓜紐（無油）素食的做法海鹽做法參見下一個菜譜。黃瓜紐無需切。將所有調料混合即可。...

第一次用芭樂做拌飯，不能說很好吃，只能說是特別，反正孩子吃得挺開心的，哈哈。人生總是要多嘗試的，是吧！用料一大一小分量：榆耳小半碗土豆半個個芭樂半個米一杯玉米碎一小把醬油適量香油適量白胡椒粉適量純素·榆耳土豆芭樂拌...

用料西芹3-5根腰果一把鹽適量紅椒1/4顆香菇精一勺薄鹽生抽適量花椒粉適量西芹腰果仁的做法腰果過油熱下，小火翻炒儘量少油~芹菜，紅椒洗淨切段，鍋裏熱油，放花椒粉提味分別放入芹菜，紅椒翻炒，七八成熟加生抽適量約一小勺，香菇...

用料吐司麪包2片嫩豆腐100克香草精1小勺麪粉2小勺水純素黃油/植物油糖適量裝飾酸奶，糖粉，蜂蜜，水果之類的純素豆腐法式吐司無蛋無奶超簡單的做法嫩豆腐打成泥（一定要很細膩），加香草精，加麪粉，加水調成很稀的麪糊接下來都是標...

最早認識洋薊是在園藝世界裏，高大挺拔的植物，能長到2米高，銀綠色的羽狀裂葉閃閃發光，在宿根花鏡裏是極好的背景植物，但家裏花園太小，它無處容身，就一直只是惦記一下。去年租了大棚，這下可以把所有想種不能種的植物都安排上了，...

用料平菇生菜鹽克醬油蘑菇生菜【無油素食】的做法平菇洗淨，擠幹水分，放入鍋裏，慢慢煸出水分，放入醬油，鹽，水，煮到蘑菇軟了，加入切成段的生菜，稍微攪拌一下，等生菜變形，馬上盛出。...

小時候每個午後都會有個老人推着腳踏車來到住宅區叫賣。腳踏車後座有個超大的玻璃箱子，裏邊是一格一格的各式各樣的印度零食小吃，有花生，有粗的細的油炸香辣麪條。給兩毛錢老人會拿一張報紙，捲成火炬狀，然後讓你選格子裏的...

最近有如神助，領悟超多法式料理精髓，就比如這個法式蔬菜亂燉，蔬菜燉煮出來飽含美味的湯汁乳化之後再裹回到蔬菜上。深沉醇厚但味道分明就是亂燉的精髓！菜名：Ratatouille（跟我念：哈嗒吐易[偷笑]）用料西紅柿2個西葫蘆2個茄子2個...

菠菜富含維生素、礦物質等多種營養素，有着「營養模範生」的稱號。《本草綱目》記載：「菠蔆，通血脈，開胸膈，調中氣，止飲渴，調腸燥。」歷代醫家都認爲它是養肝明目、清熱除煩的好食材。今天小廚就用菠菜搭配鹹鴨蛋，做一道養生佳...

明媚溫暖的日子正在一步一步靠近，早起看到陽光透過窗簾，開心。找出前一段入的湯料包煲一鍋湯就當是慶祝吧，作爲北方人，一直挺羨慕南方的湯，總覺得南方姑娘細膩的面板定是和從小喝湯多脫不了關係這次選的食有湯湯料包，大大的...

用料雞蛋2個洋蔥半個螺絲椒1個西胡蘆半個海鹽黑胡椒碎適量照燒汁1勺照燒西胡蘆洋蔥雞蛋，吃素的朋友看過來的做法西胡蘆洋蔥青椒切絲備用。雞蛋加海鹽黑椒碎打散備用。鍋熱倒油，先放洋蔥青椒絲放一點鹽和黑胡椒碎炒軟。...

西葫蘆能生吃，而且味道不錯。用料西葫蘆個鹽克白醋蘋果芝麻醬生拌西葫蘆絲（無油素食）的做法西葫蘆洗淨，去皮，用擦子擦成長長的細絲，放入盤中。將一個蘋果洗淨，擦絲，剁碎，放入白醋，少許鹽，一點芝麻醬攪拌均勻醃10分鐘，倒到葫蘆絲上...

素食多年後，以爲在也吃不到“番茄炒誕”這道菜了，所以一直把它默默放在心裏。最近偶然看到一道木棉豆腐的代替視頻很驚喜，立刻試做一遍。番茄炒誕是一道經典餐品，適合孩子，老人，成人。其中的番茄紅素具有抗衰老、預防心腦血...

刺五加，於《神農本草經》中，被列爲上品。既能補虛扶弱，強筋健骨，又能利水消腫，改善血液循環，從而達到潤五臟、悅顏色之目的；還能有效改善老年失眠多夢，記憶力減退等症狀。今天我們就學用它做菜，一種油炸，一種爆炒，誰吃誰知道O(∩...

想要減肥又想吃肉醬面怎麼辦？身爲素食者在餐廳無法吃肉醬面怎麼辦？自己在家做純素肉醬意麪！超快手！素肉燥我是直接在TB上買的之前下廚房集市上有出現過的純素者可以直接在TB買素肉燥蛋奶素可以參照下廚房這個菜譜用料意麪...

春暖花開，正是採野菜的好季節。其實，很多野菜都是天然藥材，而且營養豐富。今天我們就教大家識別豆渣菜，並用它來做一款清香四溢的營養粥——野菜毛豆粥。豆渣菜路邊隨處可見，它不僅能清熱解毒，還是春季祛溼良藥。趕快隨我們...

蜂蜜胡蘿蔔魔芋炒小青菜清炒馬蘭頭用料胡蘿蔔魔芋50g小青菜兩隻馬蘭頭一盒400g素食者·午餐-1的做法洗淨青菜，切段油，鹽清炒即可...

用料包菜半個快速炒大頭菜包菜絲的做法我買的是扁扁的包菜，包菜切絲鍋裏少量油，油熱倒生抽爆鍋，馬上下菜進去大火翻炒菜都炒蔫了再放調料這樣比較知道放多少鹽雞精十三香喜歡花椒油的可以放一點炒炒炒喜歡口感偏軟多炒會...

鄰居送了一把金不換，把中午剩的一盤炒丁和剩飯，組合在一起就變成了大受家人喜愛的炒飯。其實人需要的真不多，一碗剩菜炒飯就可滿足。回想那些拼了命追求的，對生命真的很重要嗎！？你會發現多年後，溫暖心靈的不是房子和車子，而是...

鷹嘴豆是北印非常家常的一個食材，可以做成不同類型的小吃和咖喱，這個燉鷹嘴豆是一個很不錯的宴客菜，吃剩下的還可以變成其他的小吃，或作爲素漢堡餡。就着油餅吃特別香呢用料鷹嘴豆（幹）11/2杯番茄2只洋蔥1只朝天椒2只鷹嘴豆...

山藥營養豐富，有益氣健脾，滋補健身之功效，它和南瓜搭配，更能起到降低血糖的效果，實在是一款滋補食療佳品。今天我們就一起來做山藥南瓜盅。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料南瓜1個，去瓤後淨重600克山藥去...

真的絕絕子，非常香，喜歡吃辣的朋友值得一試！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒...

佛家菜系，淨素，不含五辛。用料素麻辣火鍋底料一大勺郫縣豆瓣醬兩小勺玉米油少許白糖一勺醋四滴素耗油兩勺生抽1勺蘆筍絲半袋杏鮑菇1個幹木耳10朵幹香菇6朵白菜15片素魚豆腐6塊幹海帶絲少許土豆1個山藥1根孜然粉一小勺純...