食譜來自於Whose kitchen ,記錄僅供自己使用。一大勺:15ml一小勺:7.5ml 用料 北豆腐 400克 味增醬 1大勺 檸檬汁/白醋 2大勺 蘋果醋 1大勺 橄欖油 1大勺 水 3大勺 營養酵母 2大勺 混合香草碎 1大勺 蒜粉/蒜末 半勺 鹽 半小勺 黑胡椒,幹辣椒 適量 豆腐素奶酪的做法 準備400克北豆腐 蓋上紗布重物壓1小時 切塊 所有調料攪拌均勻 冷藏8小時到2天