物價飛漲的今天,要保證健康和美味並重,營養與經濟實惠兼顧,真的要費腦筋! 用料 海鮮菇 250克 雞胸肉 200克 老乾媽豆豉 適量(個人口味斟酌) 蒜 3粒 幹辣椒 適量 鹽 少許 胡椒粉 少許 生抽 少許 雞絲海鮮菇的做法 雞胸肉切絲 拌乾粉生抽料酒,醃15分鐘入味 海鮮菇洗淨切成兩段,大蒜切成蒜蓉備用,幹辣椒剪段或絲即可 起火鍋熱後放油,先放入醃好的雞肉劃開,變白盛出 就鍋內底油放蒜蓉、幹辣椒炒出香味,放海鮮菇炒2-3分鐘 海鮮菇炒出水分後放入準備好的雞肉一起翻炒 加生抽 胡椒粉 老乾媽繼續翻炒至熟,加鹽調味出鍋