蔥油鴉片魚頭鮮嫩

自己吃素三個月，最近二師兄又一路高歌猛漲，好吧吃不起二師兄那就只能勉爲其難選折海鮮鴉片魚🐠頭。最主要這道菜簡單啊，不管時間上還是口感上都超越了二師兄😄。特別適合寶寶吃，魚刺少，味道鮮美，孩子特愛吃。

用料  

蔥油鴉片魚頭鮮嫩的做法  

1. 鴉片魚頭洗淨，放盤子內，把姜蔥放入魚頭內，一勺紅酒直接澆魚頭上，去腥味。
   

2. 溫水隔水蒸10-15分鐘，燜一會。

3. 出鍋，把魚頭內的蔥薑蒜拿出，盤子內的湯水倒出一大半。加味極鮮醬油澆淋在魚頭上，然後在魚頭上撒上蔥花，

4. 起鍋，到油，熟後，直接把熱油澆淋在鴉片魚頭上。完美出場。