目前最愛吃的一種做法。很軟。 用料 高筋麪粉 250克 雞蛋 1個 酵母 3克 黃油 20克 煉乳 40克 糖 20克 鹽 3克 水 95克 黑加侖超軟煉乳吐司🍞（煉乳版）方子很穩定的做法 揉成手套膜。進行第一次發酵。發至兩倍大小 排氣分三份擀成牛舌狀。可加黑加侖。 卷好 放入吐司盒準備發酵。 加一碗六七度的温水放入烤箱二次發酵 發至九分滿 可蓋蓋子 ，也可以不蓋。165度40分鐘。我自己烤箱的温度。（實際温度可能175-180）
