用料 高筋麪粉 90克 普通麪粉 200克 牛奶 150克 蛋液 35克 黃油 35克 酵母 8克 鹽 4克 葡萄乾 30克 紅薯 2個小號 無糖紅薯葡萄乾麪包的做法 採用後放黃油法將除紅薯、葡萄乾外的其他一併投入麪包機,為了好發酵,牛奶温熱更好呦! 麪糰一發我放入蒸鍋裏,大概15分鐘取出,揉好排氣平均分成6份,放一邊。 紅薯蒸熟搗成泥,放入切碎的葡萄乾拌勻。平均分成六份。 將麪糰用包包子的方法包好,表面塗剩餘的蛋液撒白芝麻,入烤箱發酵功能40分鐘。 上下180度中層烤20分鐘,也可根據個人烤箱脾氣調整。 出爐,沒糖呦,健康啦啦啦