春遊抱抱卷

烘焙日常分享~  喜歡的可以關注哦

用料  

春遊抱抱卷的做法  

1. 分離蛋清蛋黃

2. 2、牛奶、玉米油混合氧化拌勻
   3  篩入低粉和紅曲粉

3. 4 加入蛋黃，混合拌勻
   5 蛋清+檸檬汁
   6 分三次加糖
   7 打發至彎鈎狀
   8 蛋黃糊和蛋白糊分兩次翻拌勻
   9 擠入模具，8分滿
   10 上火165°  下火125°  烘烤11分鐘
   11  淡奶油+糖打發至8分發
   12 擠上奶油
   13  裝飾上愛吃的水果