五月份的最後一節課，馬上就是端午節了
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 細砂糖（蛋白） | 20克 |
| 細砂糖（蛋黃） | 10克 |
| 色拉油 | 25克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 蛋糕粉 | 30克 |
| 沙拉醬 | 60克 |
| 肉鬆 | 適量 |
非凡烘焙課堂-肉鬆貝貝的做法
蛋黃加入10g細砂糖，用蛋抽攪拌均勻至砂糖融化
加入色拉油，攪拌均勻
加入牛奶，攪拌均勻
篩入麪粉，攪拌均勻
蛋白打發至硬性泡發（有尖尖角）
三分之一蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻
倒回生於蛋白中，翻拌均勻
麪糊加入裱花袋中
均勻的擠到烤盤中，儘量擠的大小相同
上下火，180度烤15分鐘
晾涼後，一片擠上沙拉醬，抹勻，亮片貼合在一起
均勻的裹滿肉鬆
