老式爐果（商業版）

方法步驟：
1、臭粉①十水①十白糖①，用手攪化，再慢慢加入豆油②攪拌，最後再加入粉類（麪粉③和小蘇達③混合拌勻），用刮板翻拌，料要硬一點。蓋上保鮮膜，用走錘擀平，厚度達1釐米，再用刀切成小塊，擺在烤盤中，上面刷蛋液，撒上芝麻④。
2、上火200，下火180，烘烤15分鐘左右，涼了更酥脆。
3、這款商業配方是烘培學校的。我做了幾回，挺好吃的。

用料  

老式爐果（商業版）的做法  

1. 烘烤中，上火200度，下火180度，烤15分鐘左右。

2. 涼了更酥脆

3. 臭粉的簡介

小貼士

技巧：必須用臭粉