6杯
用料
鮮奶 | 410克 |
淡奶油 | 140克 |
細砂糖 | 35克 |
可可粉 | 15克 |
玉米澱粉 | 25克 |
黑巧克力 | 75克 |
超濃郁巧克力慕斯杯的做法
鮮奶,淡奶油和糖倒入大盆裏攪拌均勻,篩入可可粉攪拌至無顆粒,加入玉米澱粉攪拌至無干粉過篩入鍋內。
開小火不停地攪拌加入黑巧克力,攪拌煮至濃稠,熄火。
倒入小容器待涼後冷藏6小時。
篩入可可粉裝飾
6杯
用料
鮮奶 | 410克 |
淡奶油 | 140克 |
細砂糖 | 35克 |
可可粉 | 15克 |
玉米澱粉 | 25克 |
黑巧克力 | 75克 |
超濃郁巧克力慕斯杯的做法
鮮奶,淡奶油和糖倒入大盆裏攪拌均勻,篩入可可粉攪拌至無顆粒,加入玉米澱粉攪拌至無干粉過篩入鍋內。
開小火不停地攪拌加入黑巧克力,攪拌煮至濃稠,熄火。
倒入小容器待涼後冷藏6小時。
篩入可可粉裝飾