西語狗必修
用料
| 奶油奶酪🧈 | 200g |
| 白砂糖/代糖🍬 | 35-70克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 全蛋🥚 | 2個 |
| 淡奶油 | 115ml |
| 低筋麪粉/玉米澱粉 | 5g |
| 打蛋器 | |
| 硅油紙 | |
| 6寸模具 |
巴斯克蛋糕（6寸）的做法
軟化好的奶油奶酪打至順滑後，加入糖🍬攪拌均勻
分次❗️加入蛋黃、全蛋、淡奶油、過篩的麪粉用打蛋器打至順滑
麪糊過篩1-2次。
烤箱預熱230度。
硅油紙用水打濕後鋪入6寸模具內，倒入麪糊。
麪糊放入烤箱，降至220度，烤20分鐘，烤至表面上色。
冷卻至室温後放入冰箱冷藏一晚美味翻倍！
小貼士
20min 流心
25min 無留心
30min 全熟
