零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯

零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖

配方可做一個6寸

用料  

黃油 20克
奧利奧餅乾 50克
奶油奶酪 250克
細砂糖 50克
淡奶油 100克
酸奶 100克
混合莓果醬 180克
吉利丁片 10克
牛奶 40克

零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法  

  1. 黃油隔水融化加入奧利奧碎,攪拌均勻

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第2張
  2. 鋪在模具底部,冰箱冷凍10分鐘

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第3張
  3. 奶油奶酪加砂糖攪拌順滑

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第4張
  4. 牛奶加吉利丁片

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第5張
  5. 隔水溶解

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第6張
  6. 融化的吉利丁液加入順滑奶油奶酪裏

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第7張
  7. 酸奶加混合莓果醬攪拌均勻

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第8張
  8. 淡奶油打至6分狀,加入奶油奶酪裏攪拌均勻

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第9張
  9. 分一半慕斯糊倒進混合莓果醬裏,兩份攪拌均勻

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第10張
  10. 兩份慕斯糊交替倒進模具裏,冰箱冷藏4-6小時後脱模即可食用

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第11張
  11. 表面撒粉裝飾即可

    零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法步驟圖 第12張