配方可做一個6寸
用料
黃油 | 20克 |
奧利奧餅乾碎 | 50克 |
奶油奶酪 | 250克 |
細砂糖 | 50克 |
淡奶油 | 100克 |
酸奶 | 100克 |
混合莓果醬 | 180克 |
吉利丁片 | 10克 |
牛奶 | 40克 |
零難度/免烤箱/紅絲絨漿果慕斯的做法
黃油隔水融化加入奧利奧碎,攪拌均勻
鋪在模具底部,冰箱冷凍10分鐘
奶油奶酪加砂糖攪拌順滑
牛奶加吉利丁片
隔水溶解
融化的吉利丁液加入順滑奶油奶酪裏
酸奶加混合莓果醬攪拌均勻
淡奶油打至6分狀,加入奶油奶酪裏攪拌均勻
分一半慕斯糊倒進混合莓果醬裏,兩份攪拌均勻
兩份慕斯糊交替倒進模具裏,冰箱冷藏4-6小時後脱模即可食用
表面撒粉裝飾即可