減脂期的優質餐點💪🏻紅薯燕麥餅乾🍪無油低卡 香甜美味

作為一名擼鐵美女，每隔一段時間就會讓自己經歷一段2-3周的減脂期，既可以更好的修煉自己的身材，也可以讓身體減輕負擔，保持健康的狀態。

減脂期吃什麼，怎麼吃，我也是經過幾年的研究頗有些心得（不節食減重50斤的我相信還是有資格説這樣的話的😎）！

減脂期我通常只在早餐攝入碳水，用於補充一天的能量，而我最多選擇的碳水攝入則是紅薯，紅薯口感好，易消化，低脂低卡非常適合作為減脂期的優質碳水。

最近準備開啟🔛一個新的減脂期，因此想用紅薯為主材料做一款適合早餐食用的主食，於是便有了這款無油低卡、香甜美味的【紅薯燕麥餅乾】。

🍴減脂期優質早餐：
燕麥奶咖啡☕️ 1杯
白煮蛋🥚 1個
紅薯燕麥餅乾 3-5片
獼猴桃🥝 1個

營養、飽腹、美味、低卡，還有比這個更nice的麼😋

用料  

減脂期的優質餐點💪🏻紅薯燕麥餅乾🍪無油低卡 香甜美味的做法  

1. 紅薯去皮切塊。
   
   我買的是比較甜的“蜜紅薯”。

2. 水開上氣後把紅薯放入蒸熟。
   
   我500g紅薯蒸了15分鐘，已經可以很輕鬆的搗泥了。

3. 蒸好的紅薯會出水，用調羹壓一下可以很輕鬆的搗碎就表示蒸好了。
   不要蒸過頭，紅薯汁水收幹口感就不好了。

4. 用一把勺子，或者擀麪杖，或者專門搗泥的東西，總之一切你順手的器具把紅薯搗碎成泥。
   如果你的紅薯泥蒸的太乾，可以稍微放一點點牛奶或者蒸出來的紅薯水，不超過20g。

5. 接着放入燕麥片、黑芝麻、海藻糖（0卡糖）、雞蛋，一起用蛋抽或者刮刀畫圈混合攪拌，直至均勻順滑。

6. 混合完是這樣的⬆️

7. 然後過篩加入低粉、鹽和泡打粉。
   用刮刀翻拌混合均勻，看不到乾粉即可。

8. 混合完的樣子是這樣的⬆️
   
   然後把麪糰連盆一起放入冰箱冷藏靜置半小時左右。

9. 隨後整形。如上圖⬆️，用勺子或者直接用手，隨意攤開成圓形即可。
   這個餅乾的整形其實可以很隨意，只要攤的均勻就可以了，無所謂形狀和大小，厚薄也看個人喜好。
   圖片我就是用手隨意的攤一攤，壓一壓，手殘黨友好。

10. 烤箱預熱10分鐘，中下層。
    如果攤的比較厚，就上下火180度，20分鐘；如果攤的比較薄，就降低10度烤20分鐘。
    每家烤箱脾性不同，最後5分鐘注意觀察一下上色，不要烤糊了。
    烤完稍放涼就可輕鬆脱油紙了，放晾架上涼透。

11. 這款餅乾沒放任何油脂類材料，因此口感並不是酥脆的，但是絕對的低脂低卡，口感既有紅薯的香甜，也有黑芝麻的醇香，燕麥片增加了飽腹感，作為減脂期的餐點堪稱完美！
    

小貼士

1、紅薯千萬不要蒸太乾，如果不小心蒸過頭了，適當放液體（紅薯水或者牛奶）；
2、海藻糖（0卡糖）可放可不放，因為紅薯本身就是甜的，不放也不會太難入口，方子本身放的海藻糖也不多，不會太罪惡；
3、黑芝麻可以用奇亞籽、白芝麻等代替，可以發揮想象，配自己喜歡的食材；
4、麪糰混合完如果太濕，可以放冷凍半小時靜置，更容易整形；
5、麪糰混合完一定要靜置，這步不能省，為了把各種食材充分浸潤。