用料 雞蛋 2個 温水 適量 鹽 適量 生抽 適量 嫩滑蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 雞蛋兩個打進碗裏 加入適量鹽 攪拌均勻 儘量的多攪打一會 倒入和雞蛋液等量的温水 攪拌 用細篩網過濾一下 蓋上保鮮膜 燒水 水開後放入雞蛋碗 燒2分鐘左右蓋上蓋子轉小火煮15分鐘左右 最後關火燜幾分鐘 拿出來淋一點生抽（我喜歡生抽加點涼白開）加兩滴香油 根據喜好加點葱花
