嫩滑蒸蛋羹

不過蝦仁豆腐蒸雞蛋真的是最好吃的減脂菜！也很有營養，老少皆宜！

想要蒸蛋嫩滑Q彈，這些小技巧一定要🐎住！

用料  

嫩滑蒸蛋羹的做法  

1. 雞蛋和水比例1:2，加入適量鹽打散

2. 過濾氣泡

3. 豆腐切塊

4. 倒入雞蛋液

5. 蝦仁提前加鹽醃製15分鐘

6. 雞蛋中小火蒸7分鐘加入蝦仁蒸4分鐘

7. 撒葱花醬油即可