一道簡單營養又上得了枱面的美味菜餚 用料 蛤蜊 250g 雞蛋 2枚 鹽 2調味勺 料酒 1大勺 姜 3片 海鮮醬油 適量 嫩嫩滑滑的蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 我的做法分享：1️⃣新鮮蛤蜊清水加鹽、少許麻油出沙2小時後洗淨2️⃣燒開水加料酒薑片少許鹽水開後放蛤蜊，一開口立即撈出3️⃣水不要倒掉，放涼後用來打蛋液，兩個雞蛋和水1:1比例，放入蛤蜊，盤子上包好保鮮膜4️⃣蒸鍋冷水開蒸，大火水開後轉中火10分鐘5️⃣澆上一點海鮮醬油或者鮮醬油就可以享用啦 小貼士保鮮膜一定不能省！
