🥮醇香養生黑黑黑黑黑芝麻餡料—月餅｜包子｜麪包通用

綠豆餡：


棗泥餡：


紅豆沙餡：


回油快，口感好，不發硬製作迅速的五仁


蓮蓉餡：


6種奶黃餡:


本配方成品約1000克左右～

沒有同款的，就自己用蒸鍋，破壁機，絞肉機，不粘鍋～不粘鍋炒幹到不粘鏟子不粘手就OK～是一樣的～沒有硬性規定～我之前也就是這樣過來的


⚠️可以點我頭像獲取微信號
有配方問題不明白的地方
或者想購買同款機器有疑問
都可以諮詢我噠

本配方格瑞美廚和海氏C1通用

購買地址：
🌟格瑞美廚旗艦店
🌟海氏喜存專賣店

特惠口令：🌟王太家團購

用料  

🥮醇香養生黑黑黑黑黑芝麻餡料—月餅｜包子｜麪包通用的做法  

1. 脱皮綠豆浸泡過夜～

2. 上鍋蒸～蒸～海氏C1選擇蒸煮菜單，120度，35-40分鐘～

3. 蒸到這樣手一捏就成粉的狀態即可

4. 白糖熟黑芝麻

5. 8檔，20秒～

6. 加入蒸好的綠豆，玉米油芝麻油麥芽糖～4-8檔，破碎2分鐘成泥～這裏沒有的話，上破壁機，絞肉機各種，打碎，我的機器是可以幹打，直接自己炒的～你們破壁機打不了的一點點加水，不要多，不然難炒，能打的動就行～

7. 100度，4檔，12分鐘～這裏沒有的話，煤氣灶不粘鍋，手動翻炒～

8. 12分鐘到了，不粘刮刀，成團

9. 不粘手套，光澤

10. 沒有糊底，刀可以取下來清理，我懶的清～直接洗掉算了

11. 鍋加水

12. 100度，4檔，10分鐘，自動清洗

13. 乾淨

14. 糰子～做月餅做包子做麪包都可以

15. 糰子，冷藏的話兩三天用完，冷凍可以保存一個月

16. 黑雲哈哈哈哈哈～閒着沒事幹，用月餅磨具壓着玩

17. 再來一個，黑鳳梨=喜歡你