黑芝麻餡料

這個餡我是用來做蘇式月餅的，做出來的口感很不錯哦！

用料  

黑芝麻餡料的做法  

1. 把白糖打成粉，打好的糖粉過濾到黑芝麻粉裏

2. 麪粉蒸熟(5分鐘)，放涼後也過濾到黑芝麻粉裏

3. 黑芝麻粉里加入葡萄乾拌勻，再加入玉米油翻拌均勻放冰箱冷藏即可

小貼士

1：葡萄乾要切小一點
2：麪粉越多餡就會越幹，可以少放點
3：我用的黑芝麻粉，也可以把芝麻打成粉再用，糖不打成粉很難融化