壽司卷（自制）

超市買壽司簾和紫菜，壽司裏面的配料可以自行調整，可以放些肉類。

用料  

壽司卷（自制）的做法  

1. 雞蛋打散小火煎成蛋皮；胡蘿蔔和火腿腸切條後放油小火煎5分鐘。米飯（最好用東北大米）盛出來後加入壽司醋，攪拌均勻後平鋪在壽司簾上，再依次放入蛋皮、胡蘿蔔、火腿腸。

2. 沿着一邊借用壽司簾的力量慢慢捲起壽司，最後全部捲起後用力按一會兒。

3. 成功！

小貼士

如果沒買現成的壽司醋，可以手動調汁。
壽司醋的作用是可以讓米飯更有黏性。
壽司醋做法：鹽1勺+白糖3勺+白醋5勺，完全溶解後即可使用。