用料
| 米飯 | 250克 |
| 水 | 250克 |
| 青瓜 | 1條 |
| 蘿蔔 | 1根 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 壽司醋 | 150 |
| 白糖 | 10克 |
| 鹽 | 5克 |
| 刺身醬油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 芥末 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 海苔 | 適量 |
日本壽司的做法
大米選用珍珠米，大米和水比例是1比1
![日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第2張]( "日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第2張")
特調壽司醋：壽司醋150，鹽5，白糖10，混合備用
![日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第3張]( "日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第3張")
250克煮熟的大米+30克上圖配好的特調壽司醋，拌均。
![日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第4張]( "日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第4張")
竹簾用保鮮膜包好，將米飯平鋪壓扁在海苔上，放入青瓜、蘿蔔、肉鬆、沙拉醬，捲起
![日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第5張]( "日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第5張")
開始卷咯
![日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第6張]( "日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第6張")
好了喲～
![日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第7張]( "日本壽司的做法步驟圖，日本壽司怎麼做好吃 第7張")
小貼士
注意：煮好的米飯45度左右就合適了，太燙會把壽司醋的味道揮發掉
