黑芝麻糊餅乾（少油少糖）（解決吃不了的黑芝麻糊）

過年時別人送了很多芝麻糊，我嫌夏天衝芝麻糊吃太熱了，放着又浪費。就琢磨做個餅乾。沒想到還挺簡單的。烤出來涼了之後是偏脆的口感，我家兩歲娃可以吃。

用料  

黑芝麻糊餅乾（少油少糖）（解決吃不了的黑芝麻糊）的做法  

1. 混合油和雞蛋和糖，蛋抽攪勻

2. 導入黑芝麻糊粉和麪粉和泡打粉，刮刀切拌，用手抓捏成麪糰。不能揉。麪糰成型即可（麪糰應該是濕潤略粘手的。如果你的麪糰比較幹，那就往裏再加點油吧

3. 分成小球（我做的這個大概11，12g一個），然後用叉子壓扁。方子的量是28*28金盤滿滿一盤

4. 170度15分鐘左右。到10分鐘就盯着點吧。最後五分鐘可以調低温度

小貼士

1.方子裏的糖量已經比較少了。吃起來不怎麼甜，更多是黑芝麻的香味
2.如果你想要酥一些，可以加大油的用量，減少雞蛋液的量，但最終要以麪糰狀態為主。別液體加多了，麪糰不成型成糊了