不可辜負的草莓季--草莓醬

很幸運買到很酸的草莓，最適合用來做草莓醬

用料  

不可辜負的草莓季--草莓醬的做法  

1. 草莓帶蒂洗淨，用淡鹽水浸泡半小時

2. 清水沖洗瀝乾去蒂切粒，我用的是小草莓，只切成兩半，吃起會比較有顆粒感

3. 加入白砂糖拌勻，用手抓揉幾下，放置兩小時，讓果膠釋出

4. 倒入麪包機，按果醬鍵，程序結束前兩分鐘加入蓮藕粉拌勻增稠

5. 果醬瓶提前洗淨用開水煮十分鐘消毒，自然晾乾，果醬趁熱倒入，擰緊倒置放涼後放入冰箱保存