草莓季·草莓果醬

春日陰天裏的草莓醬🍓
捉住草莓季的尾巴，真不想和草莓説再見~ ​

用料  

草莓季·草莓果醬的做法  

1. 草莓洗淨。

2. 草莓去蒂切丁。

3. 草莓丁里加入砂糖，放置半小時左右出果膠。

4. 草莓丁入鍋，大火煮開，待草莓開始翻騰起泡加入冰糖，將半個檸檬汁擠入鍋內，隨後換小火，不停攪拌，防止焦底。

5. 小火煮20分鐘左右，果醬熬至粘稠即可，期間依舊不停攪拌不可粘底。

6. （Ps：事先將玻璃瓶泡在熱水中洗淨消毒。）果醬盛入玻璃瓶中，蓋緊蓋子後倒扣放涼，去除瓶中的空氣。放入冰箱冷藏。