用料 草莓 2斤 冰糖 10克 檸檬汁 5滴 草莓季-草莓果醬的做法 草莓洗淨。切去根部。 切成小丁。 放入無水無油的鍋中,加入少許水,放入冰糖。我選的是多晶冰糖。大火燒開後,小火繼續煮到粘稠狀。 自然放涼。熬製過程火不能大,一定要慢慢熬,要不容易糊鍋底,要定時攪拌。 放入玻璃瓶中冷藏保存一天,即可食用。 我做的是大塊,喜歡細膩點的,丁要切小點。