不好意思,我又要來禍害你們了
用料
雞蛋黃 | 3個 |
淡奶油 | 60ml |
白芝麻 | 20-30克 |
赤蘚糖醇 | 1tsp |
海鹽 | 4/1tsp |
生蘋果醋 | 60ml |
水 | 60ml |
芥子芥末醬 | 1tsp |
生酮低碳水無麩質焙煎芝麻醬的做法
白芝麻無油,鑄鐵鍋炒到香味出來,顏色微微變黃,關火
這個狀態
¼tsp 海鹽
1tsp 赤蘚糖醇
60ml 生蘋果醋
就是這個量
一樣的,60ml淡奶油
1 tsp 芥子醬
60ml 飲用水,不要用生水!!!!
3個蛋黃,小火加熱,不停攪拌,温度計測試,達到45℃馬上關火,最高不超過55℃哈,不然就變成了蛋花湯。。。
打完收工
滿滿一瓶,假裝是正品
左邊是正品,右邊山寨的,顏色淺是因為沒有加醬油!所以無麩質低碳水,生酮黨們可以安心吃沙拉了
小貼士
赤蘚糖醇安個人喜好,我這個量不是特別甜的,微微甜。也不是特別鹹,想要鹹一點可以酌情加一點鹽