番茄雞肉醬意大利麪

用料  

番茄雞肉醬意大利麪的做法1 

1. 番茄用刀劃十字，洋葱切丁，蒜切末備用

2. 鍋中放水，水沸後放入番茄燙一下，用掉外皮切丁備用

3. 鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒香，再放入洋葱丁，炒至變軟

4. 放入西紅柿丁，加入月桂葉，鼠尾草，朗姆酒，水，糖，鹽，胡椒粉，炒至湯汁濃稠 後，卻出月桂葉，即為番茄醬

番茄雞肉醬意大利麪的做法2 

1. 大蒜切末、洋葱切丁、雞肉切末備用；（我比較懶，就把雞肉切丁了，不過還是切成末更好些）

2. 鍋中放入橄欖油，放入大蒜炒香後，再加入洋葱丁炒軟，再放入雞肉末炒散炒熟；（我又加了香

3. 菇和胡蘿蔔丁一起炒）

4. 放入番茄醬，再加入水，以中火煮開後，轉小火煮至濃稠

5. 另煮一鍋水，加一小匙鹽，水沸後，放入意大利麪，煮十分鐘左右

6. 撈出煮好的意大利麪，放入醬汁鍋中，再加入奶酪粉，以小火拌煮一兩分鐘，裝盤即可