紅棗核桃紅糖瘋糕重陽糕

用料  

紅棗核桃紅糖瘋糕重陽糕的做法  

1. 紅糖加開水160克，化開，放到常温

2. 紅棗去核，切小一些~其他材料準備好，多少可以根據自己喜好！

3. 把紅糖水，牛奶，玉米油混合在一起，攪拌均勻！

4. 把糯米粉，澱粉，倒入攪拌好的紅糖牛奶水裏面，攪拌均勻備用！

5. 找個大的容器，刷一層油，方便後面冷卻脱模！鋪上一層紅棗，倒入一層糯米糊，放入鍋中大火蒸15分鐘左右，看下凝固了就下一步！

6. 倒入糯米糊，加入蜜豆，繼續上鍋蒸15分鐘左右，中途可以看下鍋中是否需要加水，防止燒乾！

7. 倒入糯米糊，加入葡萄乾，蔓越莓幹，繼續上鍋蒸15分鐘左右！

8. 倒入糯米糊，加入核桃碎，繼續上鍋蒸15分鐘左右！

9. 最後一層加入剩餘的紅棗，蒸25分鐘左右，燜5分鐘！然後拿筷子戳幾個洞，看下中間是不是都蒸熟了！如果筷子上沒有糯米糊，説明就完成啦！

10. 孩子急着吃，還有點熱，不好切，所以不太好看！大家可以放涼一些，這樣好切！
    切記，碗底一定要塗油，不然不好脱模！！！

小貼士

馬上重陽節，可以自己做了送家人，很有意義！
整個口感很好，糯糯甜甜！
就是過程有點長，難度其實不高！
冷了以後可以切塊，放冰箱冷藏！
吃的時候可以再蒸一下或者油裏煎一下都好吃！