紅糖核桃紅棗養身蛋糕

參考了很多配方，試了幾個感覺操作有點繁瑣。經過幾次實踐這個紅糖核桃紅棗蛋糕是非常好的一款操作簡單又養身的蛋糕。
裏面的紅棗具有養血安神，補氣生血，緩和藥性。核桃具有補腦,補腎温肺,紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種糖類供能物質，可以為細胞的代謝提供大量的能量。具有補血美容養顏，殺菌。

用料  

紅糖核桃紅棗養身蛋糕的做法  

1. 玉米油 蛋黃 牛奶 十克紅糖蛋抽攪拌至無油

2. 篩入低粉和小蘇打Z字攪拌至無白粉

3. 蛋白加入幾滴白醋，紅糖分三次加入打發至接近乾性發泡

4. 這時烤箱預熱中下層165度，取三分之一蛋白倒入麪糊攪拌至看不到蛋白再加入三分之一重複第一次動作後將麪糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻，再將紅棗核桃碎倒入蛋糊攪拌

5. 蛋糊倒入28寸金盤震出氣泡撒入芝麻，送入烤箱烤35分鐘取出晾涼切塊，開吃！味道好極了！

小貼士

紅棗提前去核切碎少量牛奶泡軟，很多配方是把紅棗打成泥，看個人喜歡，我喜歡紅棗的顆粒感。核桃不喜歡生的可以烤熟切碎，我嫌麻煩就直接生的切碎了。