用料 粘米粉 100 克 糯米粉500 克 水 大概400 克 澄粉 50 克 紅糖 100 克 砂糖30 克 紅棗,核桃,松仁,葡萄乾,蔓越莓,杏仁片 養身紅糖紅棗核桃年糕的做法 紅糖,砂糖,加入水煮開,加入粉 揉光滑後,加入紅棗,核桃,松仁,葡萄乾,蔓越莓,揉均勻,整形長條。上面掃點水加上杏仁片。 上蒸箱,一個小時 加水時,看粉情況,乾的話加點熱水,濕的話加點粉,儘量乾點,揉麪要揉到位! 冷後,切片,放冰箱冷藏,吃的時候熱一下!