用料
| Espresso | 1/2杯 |
| 黑巧克力（70%可可） | 100 g |
| Cream | Cheese 30 g |
| 奶油 | 30 g |
| 可可粉 | 裝飾 |
巧克力濃咖啡的做法
取半杯剛做出來的Espresso
將巧克力稍微切小，融到熱的Espresso裏去。如果温度不夠，這裏可以隔水加熱，使巧克力全部融化
攪拌均勻。此時的手感，就像電視裏德芙巧克力廣告裏似的，絲般順滑
將做好的巧克力小心地裝入杯子裏
將奶油和Cream Cheese用力地攪拌均勻，並不用打發，開始變粘稠了即可
用小勺，將打好的奶油滴在杯子中央，最好不要流到杯壁那去
用刀尖將奶油攪拌到巧克力裏去。杯壁上沾有一點沒有關係，攪的時候自然被巧克力遮蓋過去了
攪了約一半奶油後，用小勺子貼着刀壁倒入奶油，用刀尖繼續攪拌。還是為的不讓杯壁沾上白色
剩最後一點奶油的時候，小心地直接倒入杯中，形成一層奶油層。撒上少量可可粉做裝飾即可
