咖啡控不能錯過的早餐。
早餐/下午茶也可以高顏值,濃郁的咖啡味,加上醇香的巧克力豆。
超級鬆軟的內心,濕潤的口感。
這款模具,做出來,小小個,可以一口一個,不用擔心吃不完~
使用16個格子的模具
用料為:16個咖啡巧克力豆麥芬
用料
低筋麪粉 | 135g |
可可粉 | 22g |
泡打粉 | 5g |
植物油 | 90g |
咖啡液 | 120g |
巧克力豆 | 50g |
雞蛋 | 1個 |
小蘇打 | 2g |
糖粉 | 80g |
咖啡控入--【咖啡巧克力豆麥芬】的做法
將烤箱預熱到160攝氏度。
準備1個沙拉碗,倒入玉米油、糖粉,攪拌乳化。
加入雞蛋攪拌均勻後,加入咖啡液攪拌均勻。
篩入低筋麪粉、可可粉、泡打粉、小蘇打,攪拌至順滑無顆粒狀態。
加入巧克力豆,攪拌均勻。
如有必要,將油輕刷塗模具(硅膠模具不用),倒入麪糊,7~8分滿。表面撒上巧克力豆。
160° 烘烤25分鐘,等待幾分鐘脱模。
簡易上手,手殘黨必做啊~
高級的顏值與味道~
小貼士
沒有任何難度,根據自家烤箱脾氣調節温度哈~
我的巧克力豆是耐高温的,而且有甜味的哈。