6月香豆瓣醬90天原釀醬 自然五味香!0%添加防腐劑、0%添加黃原膠、0%添加人工色素!蘸拌燜炒 一勺搞定!燜一鍋米飯🍚絕了
用料
6月香豆瓣醬 | 1勺 |
三黃雞 | 半隻 |
大料 | 1個 |
白芷 | 1片 |
香葉 | 2-3片 |
生薑 | 1塊 |
葱段 | 3段 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白酒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
粉條(自選) | 1把 |
土豆(自選) |
醬香濃鬱的6月香豆瓣醬燜雞的做法
半隻三黃雞,焯燙好
鍋裏倒油放白糖或者冰糖,小火炒糖色,放雞塊翻炒
炒至金黃,白芷
姜塊,香葉、桂皮,葱段
6月香豆瓣醬
一勺豆瓣醬炒勻
加料酒
少許白酒
繼續翻炒
少許生抽
加熱水沒過雞肉
小火燉煮,保持鍋裏湯汁滾動燉煮40分鐘
加泡好的粉條繼續燉煮,50分鐘時加鹽調味
燉煮雞肉成熟至自己喜歡的口感,出鍋
這鍋裏的雞盛出給婆婆家盛了些,剩餘一頓吃光光,超級香
小貼士
放少許白酒去腥增香