零廚藝6月香豆瓣醬滷牛腱，味道不錯！😄
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 陳皮 | 1片 |
| 香葉 | 5片 |
| 八角 | 4個 |
| 大蒜 | 1個 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 冰糖 | 10克 |
| 鹽 | 5克 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 花椒 | 10克 |
| 小茴香 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法
先用六月香豆瓣醬、香葉、八角、老抽、生抽、蠔油、料酒、薑片、大蒜、花椒、小茴香、陳皮、桂皮、幹辣椒、鹽把牛腱醃製半天
![6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法步驟圖 第2張]( "6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法步驟圖 第2張")
醃製好的牛腱加水、葱、冰糖、適量鹽大火燒開，中火慢慢煮入味
![6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法步驟圖 第3張]( "6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法步驟圖 第3張")
滷好的牛腱撈起，切片就可以了，喜歡吃辣的還可以調點辣椒油搭配！😋
![6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法步驟圖 第4張]( "6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法步驟圖 第4張")
小貼士
可以根據自己的喜好適量調配，6月香豆瓣醬必不可少🤓
